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2015-08-20
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早早约了几个好友聚一聚，谁不知其中一个朋友因为加班，我们唔想做夜鬼，所以就去左朋友公司附近觅食，记起之前有朋友介绍过上环有一间以 pizza 主打的 Pizzeria JACOMAX，是由意大利籍厨师主理，主打薄饼，那我们就试试这间吧！店舖就在地铁站隔离，非常方便，宽阔的舖面，很容易找到吧！入店后已看到墙柜上有很多酒品，非常吸引！因为加班朋友未到，我们就先点饮品及小食，医医肚子！Apple Juice $42虽然酒柜上的酒品很吸引，但我不能沾酒，所以点了清甜开胃的Apple Juice，入口有淡淡苹果味，然后继续跟好友畅所欲言！Chef-Pick Salad $89这个沙律色彩缤纷，当中有不同的新鲜蔬菜、车厘茄、红萝卜、黑水榄、三色椒、蛋，以及不少得的芝士！在碗底有黑醋，喜欢黑醋的我，这个沙律很快已被 KO 了！Caprese Blue Mussel in Weiss Beer $139终于齐人了！先来一碟青口，每只蓝青口都大大只，入口有浓浓的酒香，饱满又爽口。伴碟还有两片面包，用来沾一点汤，更加可以品尝到用美酒入馔的美味！San Daniele Parma Ham $148风干肉，每
因为加班朋友未到，我们就先点饮品及小食，医医肚子！
Apple Juice
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虽然酒柜上的酒品很吸引，但我不能沾酒，所以点了清甜开胃的Apple Juice，入口有淡淡苹果味，然后继续跟好友畅所欲言！
Chef-Pick Salad
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这个沙律色彩缤纷，当中有不同的新鲜蔬菜、车厘茄、红萝卜、黑水榄、三色椒、蛋，以及不少得的芝士！在碗底有黑醋，喜欢黑醋的我，这个沙律很快已被 KO 了！
Caprese Blue Mussel in Weiss Beer
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终于齐人了！先来一碟青口，每只蓝青口都大大只，入口有浓浓的酒香，饱满又爽口。伴碟还有两片面包，用来沾一点汤，更加可以品尝到用美酒入馔的美味！
San Daniele Parma Ham
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风干肉，每片都是薄薄的，色泽红润，质感很软很嫩，味道不会太咸，是不错的appetizer！
Sausage Platter
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这个拼盘有不同的香肠，很有份量，香肠煎得脆，很香口。食后不会觉得太咸或太腻！
Tonno & Cipolle Spaghetti
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意粉内有吞拿鱼、洋葱，意粉做到 "al dente"，煮到外面软化，中间有一点半生熟，口感不会太淋或太硬。啖啖有著吞拿鱼碎，入口有点辣辣的，非常惹味！
今天的主角是 pizza，坐在 pizza 制作区的旁边，看著意大利厨师不停地用手搓pizza 底，再加上不同的饀料，放入焗炉以高温烤焗，然后每个pizza 就是这样新鲜出炉了！
Jacomax Pizza
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即叫即制的 Jacomax Pizza，饀料有Mozzarella、蕃茄、三色椒、碎牛肉，还看到厨师在放哂其他饀料后，在上面加只蛋才入炉烤焗，饼底是薄身，拿起一角品尝，不会太过湿太软，每个饀料的配搭也非常恰当，还有蛋香味！pizza 边还很脆，让我忍不住放埋入口！
Gorgonzola & Apple Pizza
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另一个主角就是带有苹果的pizza，饀料有Mozzarella、Gorgonzola、苹果薄片，看到厨师最后还洒上白糖，相信是令整个pizza更入味吧！pizza 上的苹果是用红苹果，焗到金黄色一片片，口感颇特别！不过我都是较为喜欢 Jacomax Pizza。。。
Tiramisu
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我平时食的 Tiramisu 是较多的 Mascarpone。。但这个 Tiramisu 放在鸡尾酒杯上，洒上可可粉，底部较多是浸得透彻的手指饼，面层有浓滑的 Mascarpone，用匙放入 Tiramisu 时，还渗透著咖啡，带苦的酒香不会太呛，反而解去腻的感觉，整体都不错！不过我个人就较喜欢有大量 Mascarpone 在 Tiramisu 中。。。
Explosive Volcano
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这个火山是朋友点的，店员放上枱后就落少许酒精，加上火种，就来了就个烧火山喇！这个甜品非常吸睛，但很饱的我就已经吃不下了！
总括而言，食物的质数是不错的！看到每枱都梗有一个 pizza 的，就知道这间是 pizza 专门店了！
张贴
