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2024-12-12
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深圳食过的椰子鸡，终于香港都开左，放工即兴黎食椰子鸡，清一清热气。以为唔多人食，原来都好多人捧场!!!用正宗椰水打边炉的椰子鸡锅在港并唔多，但四季椰林主打4个椰子1锅汤，不加1滴水！所以汤底清甜到不得了。在国内已经超60间分店，今次难得在moko 开了新店，当然要黎朝圣。鸡只是用上海南文昌鸡，肉色看得到的新鲜，透著诱人的粉红色。凉菜双拼有海南香辣文昌鸡肾，鸡肾辣辣地好弹牙，做下酒菜一流！麻辣青瓜好清新，卜卜脆。椰子水汤底滚起揭开锅盖，椰香扑鼻而来。店员就帮我地落鸡去渌。鸡肉爽嫩弹牙，鸡皮爽滑带脆，记得要饮啖浓郁的椰子水汤，又香又甜，真系好好食！潮汕手工鱼皮饺和平时食开的不同，这个细细只好有咬口，而且有鱼肉香。雪山牛小排摆得好靓上台，粉红色的肉夹杂白色的脂肪纹，入口肥美带牛乳香。兰花蚌爽口弹牙，本身无乜味，点沙姜豉油可以带出其鲜甜味道。椰子船饭连椰肉一齐蒸的糯米饭，食落烟韧有咬口，仲有椰丝铺面，好香椰子味。而家唔使返深圳都随时食到正宗的椰子鸡，真系好方便！
用正宗椰水打边炉的椰子鸡锅在港并唔多，但四季椰林主打4个椰子1锅汤，不加1滴水！所以汤底清甜到不得了。在国内已经超60间分店，今次难得在moko 开了新店，当然要黎朝圣。
鸡只是用上海南文昌鸡，肉色看得到的新鲜，透著诱人的粉红色。
凉菜双拼有海南香辣文昌鸡肾，鸡肾辣辣地好弹牙，做下酒菜一流！麻辣青瓜好清新，卜卜脆。
椰子水汤底滚起揭开锅盖，椰香扑鼻而来。店员就帮我地落鸡去渌。鸡肉爽嫩弹牙，鸡皮爽滑带脆，记得要饮啖浓郁的椰子水汤，又香又甜，真系好好食！
潮汕手工鱼皮饺和平时食开的不同，这个细细只好有咬口，而且有鱼肉香。
雪山牛小排摆得好靓上台，粉红色的肉夹杂白色的脂肪纹，入口肥美带牛乳香。
兰花蚌爽口弹牙，本身无乜味，点沙姜豉油可以带出其鲜甜味道。
椰子船饭连椰肉一齐蒸的糯米饭，食落烟韧有咬口，仲有椰丝铺面，好香椰子味。
而家唔使返深圳都随时食到正宗的椰子鸡，真系好方便！
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