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2016-11-25
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约朋友食饭，除左地点要相就外，食物都要，就好似今晚我想食中式而朋友想食西餐甘，要揾个中西合璧、有格调又坐得舒服既地方真系有难道，但好好彩比我揾到呢间。尚翘峰/OVO market 对面舖面灰色而且店名好细，十分低调。餐厅有两层，下层有open kitchen同埋几张枱，happy hour就最岩feel;上层就主要for dinning既感觉，空间大d, 枱又多d。装修充满玩味，墙上挂左好多令人回心微笑既标贴、黑胶唱片、海报，天花亦钓左灯饰，通通看来比较西化，但再睇下餐牌，发现佢地既菜式好特别，完全系中西fusion既菜式，花多眼乱，唯有叫店员介绍一下，有礼貌同耐性既店员推介左我地食以下既前菜同主菜～Tapas: Deep Fried Chicken Wing (with Preserved egg-yolk) $68中餐有黄金虾，呢度就有黄金鸡翼！即系用咸蛋黄香煎开边鸡翼，创意十足，味道仲好出色！金黄色卖相、带咸香、鸡翼嫩滑，惹味非常！小食当然要配酒精先够完美！店员推介呢款cocktail《Strawberry Mojito $85》比我，酒精浓度唔高、有汽并带甜味，极易入口。Mai
约朋友食饭，除左地点要相就外，食物都要，就好似今晚我想食中式而朋友想食西餐甘，要揾个中西合璧、有格调又坐得舒服既地方真系有难道，但好好彩比我揾到呢间。
尚翘峰/OVO market 对面舖面灰色而且店名好细，十分低调。餐厅有两层，下层有open kitchen同埋几张枱，happy hour就最岩feel;上层就主要for dinning既感觉，空间大d, 枱又多d。
装修充满玩味，墙上挂左好多令人回心微笑既标贴、黑胶唱片、海报，天花亦钓左灯饰，通通看来比较西化，但再睇下餐牌，发现佢地既菜式好特别，完全系中西fusion既菜式，花多眼乱，唯有叫店员介绍一下，有礼貌同耐性既店员推介左我地食以下既前菜同主菜～
Tapas:
Deep Fried Chicken Wing (with Preserved egg-yolk) $68中餐有黄金虾，呢度就有黄金鸡翼！即系用咸蛋黄香煎开边鸡翼，创意十足，味道仲好出色！金黄色卖相、带咸香、鸡翼嫩滑，惹味非常！
小食当然要配酒精先够完美！
店员推介呢款cocktail《Strawberry Mojito $85》比我，酒精浓度唔高、有汽并带甜味，极易入口。Main:
《Pan-fried Amadai (Coriander Foam, Shimeji, Shrimp Roe, Spinach Noodle) $228
椒盐味既泡泡旁有日本鲷鱼，特别之处系连鱼鳞一齐煮。鱼鳞特别脆口可咀嚼，鱼肉既鱼香味浓而且保持到水份一d都唔老，所以肉质鲜嫩美味。鱼底有菠菜面配以蕃茄汤汁，微酸令人开胃，菠菜面亦弹牙可口，配搭新鲜！见好多人都选择rib eye stick而唔食猪腩肉，我谂大概系因为怕肥吧，但用上24小时煮成既猪腩肉，我相信咩油都已经迫晒出嚟啦，所以够特别，要试试！
《24Hours Sous Vide Pork Belly
(With Porkled Leek, Beetroot Puree, Chicken Hawthorn Sauce, Chutney) $228》
红色既系红菜头酱，另外仲有2款带微酸既酱汁，其中一款带有菠萝味～全部伴碟既酱汁都带酸味，因为猪腩偏肥，而酸味可以减油腻感。事实上经长时间煮成既猪腩肉我觉得完全唔肥腻，其中系因为份量唔会太大份，其二系脂肪层煮后已经唔厚。
猪腩肉腌得入味，入口松软溶化，点上酸酱味道更佳！呢度happy hour仲有promotion, 下次嚟开呢头就唔使烦恼去边happy啦～
张贴
