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2018-09-18
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阔别了上环一排，今天放工回到了Sabor Spanish隔离的Moment Lounge，同样是private kitchen，但moment的偏西餐多一点，不过同样都要在2天前预约。 餐厅只有5、6张枱，所以虽然不大，但感觉阔落，灯光昏黄而有情调，完全是适合小聚的好气氛。 来这里，就是希望来点不一样，因为是没有餐牌的，因为预订时，厨师会为你度身订造当晚的食物~ !!餐包是新鲜热辣的牛角包，牛油香扑鼻，咬落去松软酥化，超级好食!!朋友话可以食多10个XD 接着是三文鱼番茄沙律，这个主菜外型很靓，用一大个番茄包着三文鱼粒和牛油果。番茄十分鲜甜，三文鱼牛油果沙律又清新，加上一旁的火箭菜，是一道开胃的前菜。 到了蟹肉南瓜汤，令人一饮难忘。这里的蟹肉南瓜汤，把蟹壳也打碎了，隔4次渣放进汤里一起煮，所以食到粒粒起沙汤底之余，还有那一丝丝新鲜的蟹肉，好好饮！ 主菜墨鱼汁意大利粉，其实全没有淀粉质，是伪意大利粉！因为是把墨鱼切成一丝丝的扮作意大利粉，烟韧又弹牙。配上香蒜片、特制酱汁和黑色墨汁的伴碟，整道菜令人食不停口！令一个主菜是烤西班牙猪鞍，超级推荐的一道主菜，因为这个猪鞍慢煮而成的，先把两边香
餐厅只有5、6张枱，所以虽然不大，但感觉阔落，灯光昏黄而有情调，完全是适合小聚的好气氛。
来这里，就是希望来点不一样，因为是没有餐牌的，因为预订时，厨师会为你度身订造当晚的食物~ !!餐包是新鲜热辣的牛角包，牛油香扑鼻，咬落去松软酥化，超级好食!!朋友话可以食多10个XD
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接着是三文鱼番茄沙律，这个主菜外型很靓，用一大个番茄包着三文鱼粒和牛油果。番茄十分鲜甜，三文鱼牛油果沙律又清新，加上一旁的火箭菜，是一道开胃的前菜。
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到了蟹肉南瓜汤，令人一饮难忘。这里的蟹肉南瓜汤，把蟹壳也打碎了，隔4次渣放进汤里一起煮，所以食到粒粒起沙汤底之余，还有那一丝丝新鲜的蟹肉，好好饮！
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主菜墨鱼汁意大利粉，其实全没有淀粉质，是伪意大利粉！因为是把墨鱼切成一丝丝的扮作意大利粉，烟韧又弹牙。配上香蒜片、特制酱汁和黑色墨汁的伴碟，整道菜令人食不停口！
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令一个主菜是烤西班牙猪鞍，超级推荐的一道主菜，因为这个猪鞍慢煮而成的，先把两边香煎锁住肉汁，所以中间啲肉还是滑嫩有致，一点也不干！还有一旁的烧菠萝，香甜可口，吃罢一口肥美的猪鞍，再吃一口烧菠萝解腻，他们可以说是绝配！
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甜品也令人惊喜，朱古力慕丝蛋糕做得香软，外层的朱古力粉有少许苦，中和了蛋糕的甜！配上咖啡脆脆和橙味雪糕，食到粒粒橙皮，三者浑然天成，有卖相又有味道！
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朋友说得没错，这里虽然隐秘，但食物处处有惊喜，给人新鲜感！可见小店和厨子的用心！而且这里的侍应哥哥好贴心，上每道菜都会为食客解释啲食材一次，虽然得一个人，但服务好细心!!!要是想好想品尝一下别一般的滋味，这里真的是推荐！！！但记得预早订位！
张贴
