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2020-06-01
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📍 船涡📍 铜锣湾 • 谢斐道500号维安商业大厦3楼座落于铜锣湾闹市之中（SOGO附近），全港第一家一人蒸气火锅《船涡》以最新鲜食材，为客人营造滋味的火锅经验。海鲜的质素高，而且餐厅有指示每种海鲜的建议蒸煮时间，手残都可以弄到好吃的食物！餐厅的座位用竹帘分隔，隐私度足够；座位安排弹性很高，而且可以善用每一分空间，电磁炉容易控制，同时还具有计时器，方便计算蒸煮食物的时间～用电话下单，十分方便。餐厅提供数个套餐，当中包含海鲜、蔬菜、肉类、丸类等等，当然客人也可以按自己喜好加配单点的食物。八府巡按 ($358)- 蟹 (半只) | 黄金蚌 | 贵妃蚌 | 虾 | 鲜鱼片 | 白蚬 | 鲍鱼 | 龙虾 (半只) | 元贝 | 圣子皇 (应该是，除非不是，海鲜名字多的昏头)- 两款肉类: 鸡腿肉 / 安格斯牛肉 / 豚肉片- 三色丸 (猪肉丸 | 牛丸 | 墨鱼丸)- 蔬菜拼盘- 粥底 / 面底海鲜超、级、新、鲜！以蒸煮方式煮熟海鲜，可以尝到海鲜最鲜甜的味道，不会像火锅那样鲜味容易流失。不过也有不好的地方啦，就是某些食材可能味道比较淡，就会沾著酱油吃，所以整晚可能就只是在吃酱油味主角是海鲜，自
📍 铜锣湾 • 谢斐道500号维安商业大厦3楼
座落于铜锣湾闹市之中（SOGO附近），全港第一家一人蒸气火锅《船涡》以最新鲜食材，为客人营造滋味的火锅经验。海鲜的质素高，而且餐厅有指示每种海鲜的建议蒸煮时间，手残都可以弄到好吃的食物！
餐厅的座位用竹帘分隔，隐私度足够；座位安排弹性很高，而且可以善用每一分空间，电磁炉容易控制，同时还具有计时器，方便计算蒸煮食物的时间～
用电话下单，十分方便。餐厅提供数个套餐，当中包含海鲜、蔬菜、肉类、丸类等等，当然客人也可以按自己喜好加配单点的食物。
八府巡按
$358
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- 蟹 (半只) | 黄金蚌 | 贵妃蚌 | 虾 | 鲜鱼片 | 白蚬 | 鲍鱼 | 龙虾 (半只) | 元贝 | 圣子皇 (应该是，除非不是，海鲜名字多的昏头)
- 两款肉类: 鸡腿肉 / 安格斯牛肉 / 豚肉片
- 三色丸 (猪肉丸 | 牛丸 | 墨鱼丸)
- 蔬菜拼盘
- 粥底 / 面底
海鲜超、级、新、鲜！
以蒸煮方式煮熟海鲜，可以尝到海鲜最鲜甜的味道，不会像火锅那样鲜味容易流失。
不过也有不好的地方啦，就是某些食材可能味道比较淡，就会沾著酱油吃，所以整晚可能就只是在吃酱油味
主角是海鲜，自然其他食材的份量就比较少，不过是足够饱的～
相比海鲜，肉类的质素就没那么出色～鸡腿肉入锅蒸煮时间控制得好，还是可以很滑嫩的。可是牛肉好像怎么煮都有点老丸类弹牙好吃！！豚肉丸有惊喜！！里面藏著皮蛋蓉！
蔬菜新鲜，蒸煮后能保留鲜甜味喔！吃完海鲜、肉类、蔬菜以后，如果是点粥底的朋友，店员会为你加入南瓜、芋头，压成泥，与软饭粒同煮。刚刚海鲜的精华全都流到下层，所以粥底都会有浓浓的海鲜味喔！
吃完南瓜粥就捧著肚子离开🤰，已经在想下次几时再来了ƪ(˘ε˘)┐
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