Roji

营业中

休息中

餐厅隐身于兰桂坊一条隐蔽宁静既小巷子内，装潢好有格调，半开放既座位设计，配以昏暗暖黄既灯光，好适合同朋友聚会小酌一番！🐣 Cartilage一款居酒屋佐酒小食🏮！餐厅选用左三角软骨，而唔系坊间常见既膝骹软骨，睇得出餐厅既用心☺️。入口松化，口感爽脆，洒上柚子盐同海苔粉，再唧青柠汁🍋更加香而不腻！🍽️Scallops炙烧过既带子刺身新鲜厚肉，入口软绵，衬托既莴笋好爽脆，两种唔同既口感交织，形成口腔明显既对比，亦增添唔少风味。酱汁以柚子高汤同日本醋为主，清爽既味道好适合夏日炎炎🌞！🐟Hamachi简简单单既一道前菜！油甘鱼质感软腍，油脂丰腴，蘸上酸味味既柚子酱油，再配以清爽新鲜既三文鱼籽同些少乌鱼子，食个阵有一种清新开胃既感觉！上面既炸蒜片更有画龙点睛既效果，食材整体搭配得宜。🍜Udon卖相平平无奇，然而惹味到一食就停唔到口🥰赞岐乌冬粗身烟韧，酱汁意想不到咁夹。咸香既姜蓉同酥脆既蒜片🧄加埋creamy既明太子，味道好有层次！不过调味有啲似曾相识，感觉似平时食十蚊三包个啲捞面汁。😂🥩A4 Wagyu Beef和牛肉味浓郁，入口油脂爆满，厨房以慢煮方式烹调，配上柚子醋的酸味同蔬菜🥬既甜味，带出肉既