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2023-09-22
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今天想介绍一间隐超惊艳的法式fine dining餐厅———The Fab Kitchen，它位于荔枝角工业厦大内，尽管它的地理位置相对隐蔽，但它的食物质素却可以媲美许多知名的fine dining餐厅，加上价格实惠，性价比极高。🌟餐厅以蓝白色调为主题，墙身蓝色，而桌椅都是白色的，每张桌子上有一块白色台布盖著，上面摆放著蜡烛，感觉非常高雅。这次小编与友人点了一共有3个courses的set，一共试了6道菜，每道菜的摆盘都超精致😍💁🏻♀️吐司在享用第一个course之前，店员送上了两个立方体状的toast，烘烤得非常酥脆，一咬下去，能听到清脆的索索声，搭配橄榄油和醋沾食，非常开胃。💁🏻♀️第一道菜：西班牙甜酒壤西瓜上菜前，小编以为西瓜配酒的组合会很奇怪，但出奇地这个搭配相当合衬。酒的甘甜味西瓜的清甜味完美结合，加上西瓜的清新爽口感觉，很开胃。摆盘一旁有些经过调味的柚子粒，味道酸酸甜甜的，作为开胃菜味道十分出色。💁🏻♀️第一道菜：鸡肉慕斯培马铃薯卷这道菜以冰凉的鸡肉慕斯为基地，上面摆放著一条马铃薯卷。鸡肉口感松软，马铃薯粒被脆脆的薄片包著，口感层次丰富。一旁还有一些酸酸甜甜的小番茄和蜜桃粒
🌟餐厅以蓝白色调为主题，墙身蓝色，而桌椅都是白色的，每张桌子上有一块白色台布盖著，上面摆放著蜡烛，感觉非常高雅。
这次小编与友人点了一共有3个courses的set，一共试了6道菜，每道菜的摆盘都超精致😍
💁🏻♀️吐司
在享用第一个course之前，店员送上了两个立方体状的toast，烘烤得非常酥脆，一咬下去，能听到清脆的索索声，搭配橄榄油和醋沾食，非常开胃。
💁🏻♀️第一道菜：西班牙甜酒壤西瓜
上菜前，小编以为西瓜配酒的组合会很奇怪，但出奇地这个搭配相当合衬。酒的甘甜味西瓜的清甜味完美结合，加上西瓜的清新爽口感觉，很开胃。摆盘一旁有些经过调味的柚子粒，味道酸酸甜甜的，作为开胃菜味道十分出色。
💁🏻♀️第一道菜：鸡肉慕斯培马铃薯卷
这道菜以冰凉的鸡肉慕斯为基地，上面摆放著一条马铃薯卷。鸡肉口感松软，马铃薯粒被脆脆的薄片包著，口感层次丰富。一旁还有一些酸酸甜甜的小番茄和蜜桃粒，与咸香的马铃薯卷互相平衡。
💁🏻♀️第二道菜：低温煮龙虾配蟹肉春卷
经过低温烹调，龙虾肉质保持鲜嫩多汁。春卷外皮酥脆，内里的蟹肉软嫩，搭配了几片酸酸甜甜的洋葱片，整道菜味道非常清新。
💁🏻♀️第二道菜：鹅肝酱配多士
鹅肝酱的味道浓郁，质地带有少少颗粒，份量十分慷慨，足够涂抹在两片多士上，甚至还有多余的让客人「斋食」。
💁🏻♀️第三道菜：无激素烧春鸡配苹果芥末酱
烧春鸡表面烧得金黄色，内里的肉质鲜嫩，爆多肉汁，搭配苹果芥末酱，味道甜甜辣辣的。小编非常喜欢配菜中的甜酸青瓜，口感软软的好可爱。
💁🏻♀️第三道菜：芫莤焗澳洲草饲鹿肉趴配阿根廷青酱
草饲鹿肉趴味道像一半牛扒一半羊扒，色泽红润，口感嫩嫩的。阿根廷青酱的香草味浓郁，带有微微的酸味，有助解腻，加上里面有一粒粒香草碎，配搭牛扒吃让口感层次更丰富，加上芫莤味完全被酱料覆盖，一向不喜欢吃芫莤的小编都能接受，这道菜做得十分出色。此外，薯菜中的薯仔非常好吃，外皮烤得酥脆，内里则保持著柔软的口感。
‼️超值超抵吃‼️
💰只需$359便能吃到3courses的法式fine dining😱还能试到龙虾、鹅肝和鹿扒等高级食材🥹敢讲这是全港最抵吃的法式fine dining餐厅‼️
😍整体评分
味道：🌟🌟🌟🌟🌟
价钱：🌟🌟🌟🌟🌟
环境：🌟🌟🌟🌟🌟
服务态度：🌟🌟🌟🌟
instagrammable：🌟🌟🌟🌟🌟
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