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2024-06-28
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🍱餐厅：朝天门 (中环)🍽️类别：中菜💯回头率：11/10纪录一下人生第一次品尝备受「非物质文化遗产」荣誉的重庆老字号火锅。.刚到达时，我们被眼前那块用作迎官接圣牌匾「朝天门」震撼到了。在店员的安排下，我们5人入座了一间装潢雅致的VIP房，里面除了有更高的用餐隐私度，还配备了卡拉OK设备，让我们可以一边尽情狂欢，一边品尝美食，真是意外的惊喜。入座后，店员先了解我们的口味偏好，然后推荐了多款合适的汤底和食材，非常贴心。当火锅刚刚开始煮沸时，更先让我们品尝汤底，确保口味符合需求，然后才开始为我们烹煮各种食材。整个用餐过程中都保持著亲和友好的态度，与我们聊天谈笑，让我们有宾至如归的感受。.🥘汤头方面，小编大推这三款▪️红汤(重庆麻辣) ▪️蕃茄 ▪️菌汤小编尤其喜欢红汤，其辣味起初并不强烈，反而是在后劲中逐渐绽放，令人屡屡回味。每当需要加汤时，店员会将原汁原味的汤底加入锅中，使汤品浓郁醇厚的味道得以完整保留。火锅材料方面，以下的都非常值得一试，据说部分材料是从重庆空运过来，在香港买不到的。.🍑推荐指数: ★★★★★★▪️手切组合 - 口感相当柔嫩▪️手切吊龙 - 放在圣旨上 - 肉味最浓▪️牛羊拼盘 -
🍽️类别：中菜
💯回头率：11/10
纪录一下人生第一次品尝备受「非物质文化遗产」荣誉的重庆老字号火锅。
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刚到达时，我们被眼前那块用作迎官接圣牌匾「朝天门」震撼到了。
在店员的安排下，我们5人入座了一间装潢雅致的VIP房，里面除了有更高的用餐隐私度，还配备了卡拉OK设备，让我们可以一边尽情狂欢，一边品尝美食，真是意外的惊喜。
入座后，店员先了解我们的口味偏好，然后推荐了多款合适的汤底和食材，非常贴心。当火锅刚刚开始煮沸时，更先让我们品尝汤底，确保口味符合需求，然后才开始为我们烹煮各种食材。整个用餐过程中都保持著亲和友好的态度，与我们聊天谈笑，让我们有宾至如归的感受。
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🥘汤头方面，小编大推这三款
▪️红汤(重庆麻辣) ▪️蕃茄 ▪️菌汤
小编尤其喜欢红汤，其辣味起初并不强烈，反而是在后劲中逐渐绽放，令人屡屡回味。每当需要加汤时，店员会将原汁原味的汤底加入锅中，使汤品浓郁醇厚的味道得以完整保留。
火锅材料方面，以下的都非常值得一试，据说部分材料是从重庆空运过来，在香港买不到的。
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🍑推荐指数: ★★★★★★
▪️手切组合 - 口感相当柔嫩
▪️手切吊龙 - 放在圣旨上 - 肉味最浓
▪️牛羊拼盘 - 没有羊苏味但有羊肉味
▪️白鳝 - 口感意想不到的脆口 - 充满鱼油味
▪️冰川鹅肠 - 色泽粉嫩 - 处理得好干净
▪️猪猴 - 放在烽火台上 - 爽口滑身
▪️原山菌菇拼盘 - 包含多款罕见菇菌，例如珊瑚菌
▪️干脆贡菜 - 人生吃过最脆的菜
▪️土豆宽粉 - 煮很久都能保持Aldante口感
🍑推荐指数: ★★★★★☆
▪️手打黑虎鲜滑虾 - 足够鲜香 - 厚实弹牙
▪️丸滑拼 - 同样鲜香 - 款式多端
▪️红糖爆浆糍粑 ▪️椒香酥肉
▪️特色红糖冰粉 ▪️阿胶冰汤圆
🍑推荐指数: ★★★★☆☆
▪️鲜毛肚 ▪️发源地水八块(牛杂)
▪️冻豆腐 ▪️翡翠厚海带
👍🏻 整体而言，餐厅汤底和食材质素上乘，味道非常正宗，就连摆盘也融入了浓浓的「中国风」元素，让人宛如置身于重庆餐厅中，难怪有「进了朝天门，就到重庆城」的说法。
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👍🏻贵宾房的环境宽敞舒适，而且还有专人烹煮，用餐过程流畅无阻，实在是非常优质的体验。
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👍🏻餐厅位于中环兰桂坊，非常适合附近的上班一族举办商务聚餐。就包厢而言，6-10人房的最低消费为$5000，价格相当合理。
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😍整体评分
味道：🌟🌟🌟🌟🌟
性价比：🌟🌟🌟🌟
环境：🌟🌟🌟🌟🌟
服务态度：🌟🌟🌟🌟🌟
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