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2022-08-03
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📍 NAM VIỆT NAM CAFE 南越南咖啡厅📍 旺角 • 弥敦道726号1楼-对上一次来《NAM VIỆT NAM CAFE》应该有一年多前了吧最近从网路得知他们推出了新菜式，特地再次到访一试究竟！-作为一家南越fusion菜餐厅，这里用不同食材、不同食谱创造出具创意的菜式，而这次尝的新菜式也融入了很多令人惊喜的元素！-火龙芒芒虾仁配脆虾片 ($58)Shrimp salad with dragon fruit & mango打头阵的冷盘造型色彩缤纷，很吸引呢用上了火龙果酱、芒果、虾仁，酸甜可口、口感丰富的三者放在虾片上，是一道蛮轻盈又开胃的前菜•差不多一尺虾 ($138)Roasted provencal prawn with garlic tomato sauce鲜虾长度接近一尺，很大的一件，超级吸引！虾肉口感很弹牙，味道鲜甜盖上牛油蒜蓉酱，底下再配上特制的越南风味蕃茄酱，更添滋味！虾头里的虾膏也不要浪费～表面还有酥脆十足的炸芋头丝，超好吃呢 ᰔᩚ•越式惹味粟米条 ($48)Crispy corn "ribs"玉米切成小条烧熟，配上味道酸甜的酱汁同吃玉米味道跟酱汁很配，幼条
📍 旺角 • 弥敦道726号1楼
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对上一次来《NAM VIỆT NAM CAFE》应该有一年多前了吧
最近从网路得知他们推出了新菜式，特地再次到访一试究竟！
-作为一家南越fusion菜餐厅，这里用不同食材、不同食谱创造出具创意的菜式，而这次尝的新菜式也融入了很多令人惊喜的元素！
-火龙芒芒虾仁配脆虾片 ($58)
Shrimp salad with dragon fruit & mango
火龙芒芒虾仁配脆虾片
$58
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用上了火龙果酱、芒果、虾仁，酸甜可口、口感丰富的三者放在虾片上，是一道蛮轻盈又开胃的前菜
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差不多一尺虾 ($138)
Roasted provencal prawn with garlic tomato sauce
差不多一尺虾
$138
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鲜虾长度接近一尺，很大的一件，超级吸引！虾肉口感很弹牙，味道鲜甜
盖上牛油蒜蓉酱，底下再配上特制的越南风味蕃茄酱，更添滋味！
虾头里的虾膏也不要浪费～
表面还有酥脆十足的炸芋头丝，超好吃呢 ᰔᩚ
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越式惹味粟米条 ($48)
Crispy corn "ribs"
越式惹味粟米条
$48
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玉米味道跟酱汁很配，幼条状也让客人吃得很方便🌽
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NVN 咖啡骨 ($78)
Coffee braised pork cartilage
NVN 咖啡骨
$78
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这道猪软骨跟以越南咖啡秘制而成的卤水汁一同熬制，猪软骨质感软嫩，很好吃
菜式以杯子盛载，上面放上棉花糖
把越南咖啡倒入，将棉花糖融化，盖在上猪软骨上，加点幸福的甜味 ♡
整体味道苦中带甜，味道意想不到的搭配呢
非常非常有创意，而且不「伏」的新尝试！
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富国岛之椰子奶冻 ($52)
Mango coconut milk panna cotta
这道甜点把东南亚风味混合意式经典甜品，将椰子加入意式奶冻，除此以外还有芒果、西柚肉和爆珠呢创意十足，卖相满分，还消暑解渴呢～
上桌时烟雾弥漫，烟雾散去后就可以看见越南富国岛上「蓝天白云」的景色🌤
「蓝天」是加入了蝶豆花的椰子味奶油 (?)；「白云」是椰子奶冻。椰子味道浓厚，椰子控一定要一试！
底下还有类似杨枝甘露的芒果甜点，非常丰富呢
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B*tchy Berries ($58)
这杯cocktail以冧酒为基底，加入杂莓跟梳打，味道酸甜开胃•
斑兰龙眼茶 ($23)
Pandan longan tea (Cold)
这瓶斑兰龙眼茶包装精美，喝下去味道清甜是一道感觉养生的消暑冻饮～
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