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2024-11-06
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今次同大家介绍一间位于尖沙咀海港城嘅omakase！作为一个啱啱出嚟做嘢嘅fresh grad，第一次出粮🥹决定同朋友lunch time一齐去食好西！个人认为好适合budget唔多，但又想食一次半次高质嘢嘅你🙆🏻♂️🫶🏻呢间omakase嘅本店喺日本银座，店内环境大，可以近距离望住师傅处理食材🤤同埋店员都好细心，服务态度超好，有种真系去咗日本食嘢嘅错觉😳我哋两个女仔都唔算大食，所以就拣咗$680嘅清雅menu，份量系完全够饱肚，而且食材都新鲜度爆灯😍！.首先就有一款前菜俾我哋，系口感软绵、肉呈金黄嘅金时蕃薯🍠纤维唔多，食落去好松软，好似食紧栗子咁😆然后就系虾味噌茶碗蒸🍥蛋香浓郁，又蒸得恰到好处，唔会蒸到啲蛋老哂，系好滑溜溜嘅口感，令人一啖接一啖咁食😋！跟住就到十贯嘅握り寿司🍣车海老系好鲜艳嘅橙红色🦐一睇就知道非常新鲜！虾肉超鲜甜，作为一个劲钟意食虾嘅人，我觉得真系好食到癫咗！中拖罗同其他鱼类都完全一啲腥味都冇，肉质鲜嫩！我本身好怕鱼腥味😢所以唔系成日食鱼生！但系食咗几件唔同嘅鱼类寿司，我都唔会觉得难入口，仲想食多几旧😋如果有人同我一样怕鱼腥味，系唔洗担心嫁😆！而海胆就系最最最正嘅一p
作为一个啱啱出嚟做嘢嘅fresh grad，第一次出粮🥹决定同朋友lunch time一齐去食好西！
个人认为好适合budget唔多，但又想食一次半次高质嘢嘅你🙆🏻♂️🫶🏻
呢间omakase嘅本店喺日本银座，店内环境大，可以近距离望住师傅处理食材🤤
同埋店员都好细心，服务态度超好，有种真系去咗日本食嘢嘅错觉😳
我哋两个女仔都唔算大食，所以就拣咗$680嘅清雅menu，份量系完全够饱肚，而且食材都新鲜度爆灯😍！
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首先就有一款前菜俾我哋，系口感软绵、肉呈金黄嘅金时蕃薯🍠纤维唔多，食落去好松软，好似食紧栗子咁😆
然后就系虾味噌茶碗蒸🍥蛋香浓郁，又蒸得恰到好处，唔会蒸到啲蛋老哂，系好滑溜溜嘅口感，令人一啖接一啖咁食😋！
跟住就到十贯嘅握り寿司🍣
车海老系好鲜艳嘅橙红色🦐一睇就知道非常新鲜！虾肉超鲜甜，作为一个劲钟意食虾嘅人，我觉得真系好食到癫咗！
中拖罗同其他鱼类都完全一啲腥味都冇，肉质鲜嫩！
我本身好怕鱼腥味😢所以唔系成日食鱼生！但系食咗几件唔同嘅鱼类寿司，我都唔会觉得难入口，仲想食多几旧😋
如果有人同我一样怕鱼腥味，系唔洗担心嫁😆！
而海胆就系最最最正嘅一part！来自北海道嘅马粪海胆，色泽金黄又饱满，入口仲好creamy🤤都系一啲腥味都冇，份量仲超多，食得好幸福😭！
仲有加入咗白身鱼同蜜糖嘅江户前玉子烧🥚质感好绵密，充满空气感！
再附上赤味噌汤，味道浓郁亦唔会太咸！
餐后甜品系黑芝麻奶冻，芝麻味劲香，加埋淡淡嘅奶香味，系一个解腻嘅perfect end🥳
今次系个超impressive experience🤤忍唔住要出post强烈推介！！
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清雅 $680/位
先付け 一点
茶碗蒸し
握り寿司 十贯
池鱼
帆立贝
车海老
秋刀鱼
春子鲷
赤身酱油渍
中拖罗
小肌
北海道马粪海胆
海鳗
玉子焼き
椀物
デザート(甜品)
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📍鮨央泰Sushi Hisayoshi
尖沙咀广东道3-27号海港城港威大厦地下G111号舖
金时蕃薯
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