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2024-09-07
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📍 Bâtard📍 西环西营盘 𝗦𝗮𝗶 𝗬𝗶𝗻𝗴 𝗣𝘂𝗻 • 干诺道西165-166号伟景阁地下E1-E2号舖A部份〔 Follow me! ♥︎ 〕-（前一阵子吃的午餐，在他们店都搬迁了才发的文🤣）-《Bâtard》是一家「MICHELIN Guide Selected」餐厅主打烤本地三黄鸡，是「中环四大名鸡」之一喔不少人都会推荐他们的【Lunch menu】，原因是以$500/位的价钱即可尝到这道招牌菜，另加其他前菜、甜品等，十分划算（午餐只适用于星期四、五、六、日）-餐厅隐藏在葡萄酒专门店「The Fine Wine Experience」内要到达餐厅，首先需要经过海量的酒类库存，还有一个吸引不少人打卡的玻璃酒窖餐厅以「零售价喝美酒」为独特卖点，食客可以以零售价在餐厅享用外面售卖的优质美酒，实在是酒鬼的福音～在2024年会搬到位于中环的私人会所「Club Bâtard」～要成为会员才可以享受了🥹-Bread餐前面包是sourdough，配印上餐厅名字的牛油不过店员漏掉了招待餐前面包，在上了两道菜后、我们询问下才如梦初醒，这点在服务上有点少扣分～-Set Lunch for 2 (A
📍 西环西营盘 𝗦𝗮𝗶 𝗬𝗶𝗻𝗴 𝗣𝘂𝗻 • 干诺道西165-166号伟景阁地下E1-E2号舖A部份
〔 Follow me! ♥︎ 〕
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（前一阵子吃的午餐，在他们店都搬迁了才发的文🤣）
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《Bâtard》是一家「MICHELIN Guide Selected」餐厅
主打烤本地三黄鸡，是「中环四大名鸡」之一喔
不少人都会推荐他们的【Lunch menu】，原因是以$500/位的价钱即可尝到这道招牌菜，另加其他前菜、甜品等，十分划算
（午餐只适用于星期四、五、六、日）
-餐厅隐藏在葡萄酒专门店「The Fine Wine Experience」内
要到达餐厅，首先需要经过海量的酒类库存，还有一个吸引不少人打卡的玻璃酒窖
餐厅以「零售价喝美酒」为独特卖点，食客可以以零售价在餐厅享用外面售卖的优质美酒，实在是酒鬼的福音～
在2024年会搬到位于中环的私人会所「Club Bâtard」～要成为会员才可以享受了🥹
-Bread
餐前面包是sourdough，配印上餐厅名字的牛油
不过店员漏掉了招待餐前面包，在上了两道菜后、我们询问下才如梦初醒，这点在服务上有点少扣分～
Sourdough
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-Set Lunch for 2 (Available from Thu to Sun) ($500pp)
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Beef tartare cannelloni
牛肉他他采用来自法国东北部的牛肉做成
混合加入蛋浆、芥末、幼葱等，再以脆筒包裹
第一次尝这个presentation的牛肉他他，感觉新鲜～
•Chawanmushi
竟然有【茶碗蒸】！
炖蛋水嫩滑溜，配上西兰花、椰菜花、三文鱼子，带点焦香，好吃！
Chawanmushi
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•Charcoal grilled threadfin, Sauce vierge
炭烧马友鱼分成三角形上桌，一看鱼皮的颜色，已经可以想像香脆的程度！
鱼肉印象中是蛮鲜嫩
配上法式sauce vierge、腌菜等
•Bâtard’s signature roast chicken, Warm pilaf rice
【烤鸡】是这里必必必吃的招牌菜式🌟
原只烤鸡拿上桌，让食客打卡，然后拿进厨房分出半只、切件、上桌
Bâtard’s signature roast chicken
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肉质嫩滑juicy、富鸡油香、皮薄微脆
配上尽吸鸡油精华、富香料香气的【pilaf rice】
整体好好吃～份量更多就更满足啦！🥹
Bâtard’s signature roast chicken
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Muscovado tart, Acacia honey ice cream
最后由【黑糖芝士挞配蜜糖雪糕】
芝士挞表面是焦糖面，配上质感软滑的芝士内馅跟脆挞皮；伴上蜜糖雪糕
好好吃、好满足啊！
Muscovado tart
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=其实lunch menu还有add-on item的选项，例如鱼子酱天使面、鹿儿岛A4西冷扒、甜点部分的芝士
鱼子酱天使面也是这里的招牌菜之一，有点后悔没有加配啊～
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