更多
2023-03-28
479 浏览
一间位于大角咀的餐馆,大大只字写著有镬气,有镬气旁边写著酸菜鱼,相信酸菜鱼是它们的生招牌。看一看菜单,它除了有川菜,也有中式小菜,更有泰式生菜包及生炒糯米饭。菜式五花八门,更有隐藏菜式!是一间特别餐馆!___酸菜鱼(例)HKD 188酸菜鱼有「例」及「大」这两个大小份量选择,可按人数选择份量。酸菜鱼最重要就是汤、鱼和酸菜。一来先喝一口鱼汤,鱼汤味道出,微微酸香,带一点鲜甜,将汤汁加入白饭中一同食用,更是冬天一大幸福,必试的吃法!鱼肉滑身,煮得刚刚好,不会过熟,口感不错; 鱼肉上的辣椒及花椒爆得香,伴著鱼片吃味道更好。最后就是酸菜,酸菜真的好吃,酸酸的不会过咸,夹著鱼片放入口中,非常满足!冰镇咕噜肉(隐藏菜式)HKD 178这是隐藏菜式,看了很长菜单时间也找不到,只找到菠萝咕噜肉,最后决定问问职员,就发现原来是真的有冰镇咕噜肉的!波波型的咕噜肉放于冰粒上,视觉效果满满的!吃上口咕噜肉微冻,炸粉与一般的不同,微松脆的炸粉包著猪肉粒,而猪肉粒选择上是油脂含量较多,所以一口吃下去整个口感都是软淋的,的确与一般的菠萝咕噜肉不同,所以价钱都有所不同。酱汁方面偏向甜一些,如果可以更酸香一点会更开心。
___
酸菜鱼(例)HKD 188
酸菜鱼有「例」及「大」这两个大小份量选择,可按人数选择份量。酸菜鱼最重要就是汤、鱼和酸菜。一来先喝一口鱼汤,鱼汤味道出,微微酸香,带一点鲜甜,将汤汁加入白饭中一同食用,更是冬天一大幸福,必试的吃法!鱼肉滑身,煮得刚刚好,不会过熟,口感不错; 鱼肉上的辣椒及花椒爆得香,伴著鱼片吃味道更好。最后就是酸菜,酸菜真的好吃,酸酸的不会过咸,夹著鱼片放入口中,非常满足!
冰镇咕噜肉(隐藏菜式)HKD 178
这是隐藏菜式,看了很长菜单时间也找不到,只找到菠萝咕噜肉,最后决定问问职员,就发现原来是真的有冰镇咕噜肉的!波波型的咕噜肉放于冰粒上,视觉效果满满的!吃上口咕噜肉微冻,炸粉与一般的不同,微松脆的炸粉包著猪肉粒,而猪肉粒选择上是油脂含量较多,所以一口吃下去整个口感都是软淋的,的确与一般的菠萝咕噜肉不同,所以价钱都有所不同。酱汁方面偏向甜一些,如果可以更酸香一点会更开心。
___
评价:
🐟 酸菜鱼好吃
🍽 菜式特别
👨👩👧👦 适合朋友家人聚餐
㊙️ 秘密菜式
推介指数:❤️❤️❤️❤️
(五个心心为满分)
___
地址:大角咀大全街41号地舖
张贴