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2024-10-03
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🍱餐厅：The Oyster House (湾仔)🍽️类别：西餐💯回头率：7/10想品评一下一间已另立于湾仔有9年历史的蚝吧 - The Oyster House.
是次到访与友人各点了一份Brunch Menu. .前菜分量确实有点惊喜，每人都能享用5款。.
▪️Jet Fresh Oyster (2 per person)
就蚝吧而言，质素还是中等偏上。生蚝来自法国南部，充满咸咸的海水，鲜味非常足够，完全不需用柠檬片再度提鲜。 🍑推荐指数: ★★★★★★▪️Parmensan Cheese， Croquette with Prwan
呈现出如橘子的外观，咬下去的口感如同酥脆的煎堆，里面藏著丰满的虾肉和浓郁的芝士，设计上新颖且具创意。底部铺满的木鱼与其搭配，增添了更多层次的味道。🍑推荐指数: ★★★★★☆.
▪️Black Truffle Tartelette
看起来像迷你一口蘑菇批，但味道比想像中普通，黑松露和菇类群味道没有网上所说的突出。 🍑推荐指数: ★★★★☆☆▪️Herbs Cured Norway Salmon Fillet, Beetroot salad, smoked papr
🍽️类别：西餐
💯回头率：7/10
想品评一下一间已另立于湾仔有9年历史的蚝吧 - The Oyster House. 是次到访与友人各点了一份Brunch Menu.
.
前菜
分量确实有点惊喜，每人都能享用5款。
. ▪️Jet Fresh Oyster (2 per person) 就蚝吧而言，质素还是中等偏上。生蚝来自法国南部，充满咸咸的海水，鲜味非常足够，完全不需用柠檬片再度提鲜。
🍑推荐指数: ★★★★★★
Jet Fresh Oyster
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Jet Fresh Oyster
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▪️Parmensan Cheese， Croquette with Prwan 呈现出如橘子的外观，咬下去的口感如同酥脆的煎堆，里面藏著丰满的虾肉和浓郁的芝士，设计上新颖且具创意。底部铺满的木鱼与其搭配，增添了更多层次的味道。
🍑推荐指数: ★★★★★☆
. ▪️Black Truffle Tartelette 看起来像迷你一口蘑菇批，但味道比想像中普通，黑松露和菇类群味道没有网上所说的突出。
🍑推荐指数: ★★★★☆☆
Parmensan Cheese， Croquette with Prwan，Black Truffle Tartelette
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▪️Herbs Cured Norway Salmon Fillet, Beetroot salad, smoked paprika mayonnaise 三文鱼以花的形式呈现，分量适中，拌以烟熏灯笼椒沙拉酱的红菜头吃，，两者搭配颇为协调。
🍑推荐指数: ★★★★★★
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▪️Foie Gras Pate, Carmelized figs, french toast 鹅肝酱的质感细腻滑嫩，香气醇厚但不过于浓烈，与脆口的多士相得益彰。
🍑推荐指数: ★★★★★★
Herbs Cured Norway Salmon Fillet, Beetroot salad, smoked paprika mayonnaise； Foie Gras Pate, Carmelized figs, french toast
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主菜 （5选2） ▪️Earl Grey Risotto, Stired Cuttle Fish, lime zest 茶香比想像中淡，但鱿鱼的调味却令人惊喜，咸鲜感相当突出，平衡了整道菜的风味。
🍑推荐指数: ★★★★☆☆
Earl Grey Risotto, Stired Cuttle Fish, lime zest
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▪️Beef flank steak, Yorkshire pudding, eggplant puree, cherry tomato 牛扒以慢煮的方式制作，完美锁紧肉质，卖相挺丰满，咬下去软嫩可口。
Beef flank steak, Yorkshire pudding, eggplant puree, cherry tomato
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甜品 ▪️Brownies, Cheesecake & Icecream 小编最喜爱的是Brownie，口感扎实，甜度适中，清新怡人，为美好的餐点划下了完美的句号。
🍑推荐指数: ★★★★★☆
Brownies, Cheesecake & Icecream
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👍🏻餐厅装潢以深啡色和黑色为主，暗淡而柔和的灯光，搭配从窗外透入的自然阳光，营造出神秘而浪漫的氛围，无疑是情侣约会的理想之地。
💰 $399 p.p
😍整体评分
味道：🌟🌟🌟🌟
性价比：🌟🌟🌟🌟🌟
环境：🌟🌟🌟🌟🌟
服务态度：🌟🌟🌟🌟
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