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2022-08-11
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《呢度唔一定食辣架》唔食辣嘅朋友其实有好多选择，辣汤都系得一个红油汤，加上可点鸯鸳煲，例如椰子鸡汤、花胶螺头炖鸡及老坛酸菜鱼等等，所以怕辣都可以照黎。餐厅位于九龙塘又一城，装修新净企理，木系装潢仲有 几个超大嘅四川脸谱，非常吸睛。鸳鸯锅 ($226) 一 招牌一手辣方麻辣红油汤底及滋润椰子鸡汤: 本人由于钟意食辣，每过一排都会食重庆火锅，食开谭仔大辣/特辣都只敢叫小辣，红油汤底当然唔少得大量干辣椒、花椒及一大件黄油，浓郁辛香，香味醇厚，非常惹味，辣度岩岩好。另外椰子鸡汤原味系超超超好饮，我同朋友都每人饮左三碗先开始食野，汤底非常浓郁鲜甜，带椰子清香。但饮完加鸡汤后就无左呢种味道。刘一手招牌牛肉四重奏 ($488): 牛肉拼盘分别有美国牛肩胛、鹿儿岛A4三角肥牛、鹿儿岛A4三角腩、鹿儿岛A4上眼肉。A4三角肥牛油脂最为丰富，入口即化，油香突出，但肉味较少；A4三角腩肉味较种，油香适中，非常好食；A4上眼肉嘅脂肪分布均匀，有著大理石纹，肉汁饱满，肉质滑嫩，同样美味；而最后美国牛肩胛脂肪最少，肉质较实，带少许筋位几有咬劲，但肉味浓郁。丸丸拼盘 ($88): 共有五款，分别系牛骨牛汁丸、墨汁
餐厅位于九龙塘又一城，装修新净企理，木系装潢仲有 几个超大嘅四川脸谱，非常吸睛。
鸳鸯锅 ($226) 一 招牌一手辣方麻辣红油汤底及滋润椰子鸡汤: 本人由于钟意食辣，每过一排都会食重庆火锅，食开谭仔大辣/特辣都只敢叫小辣，红油汤底当然唔少得大量干辣椒、花椒及一大件黄油，浓郁辛香，香味醇厚，非常惹味，辣度岩岩好。
另外椰子鸡汤原味系超超超好饮，我同朋友都每人饮左三碗先开始食野，汤底非常浓郁鲜甜，带椰子清香。但饮完加鸡汤后就无左呢种味道。
刘一手招牌牛肉四重奏 ($488): 牛肉拼盘分别有美国牛肩胛、鹿儿岛A4三角肥牛、鹿儿岛A4三角腩、鹿儿岛A4上眼肉。A4三角肥牛油脂最为丰富，入口即化，油香突出，但肉味较少；A4三角腩肉味较种，油香适中，非常好食；A4上眼肉嘅脂肪分布均匀，有著大理石纹，肉汁饱满，肉质滑嫩，同样美味；而最后美国牛肩胛脂肪最少，肉质较实，带少许筋位几有咬劲，但肉味浓郁。
丸丸拼盘 ($88): 共有五款，分别系牛骨牛汁丸、墨汁花枝丸、龙虾沙律丸、爽口鱼蛋及香菇贡丸。其中最好食系牛骨牛汁丸，夹心牛筋几有咬劲之外，仲爆晒汁，好有牛香。
明太子墨鱼滑 ($98): 墨鱼滑中夹杂大量带咸香嘅明太子，肉质爽滑，味道鲜香。
招牌刘毛肚 ($98): 毛肚灼一灼就食得，既鲜而爽口。
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