影片
更多
2024-07-28
476 浏览
🍱餐厅：卓鮨 (湾仔)🍽️类别：日式刺身厨师发办💯推荐指数: 10/10💯回头率：10/10这是小编近年来吃过最有气氛的一餐厨师发办。.纵使厨师忙于为众多客人制作，他仍不忘与来访者互动交流，甚至炒热当晚的气氛。.还记得当晚数名食客聚集于吧台，与厨师畅谈阔论，一谈便两三小时，明明大家素未谋面，却又彷如多年知己，欢谈不辍。那么这么热闹的厨师发办，在香港真的买少见少。.食物方面，于是次到访中，我点了一份$680的12贯寿司的晚市套餐。.前菜▪️金鲷提子天妇罗▪️水云金鲷提子天妇罗咸甜酸味集于一身，颇有创意。.寿司▪️真鲷 ▪️伊左目▪️深海池鱼▪️帆立贝竹碳盐▪️水八爪鱼▪️大拖罗▪️脑天▪️海胆▪️间八▪️鲭鱼▪️赤身▪️飞鱼子记忆点最深的是水八爪鱼，其吸盘相当爽脆，没想到原来新鲜的八爪鱼口感如此；最让人惊艳的是，脑天的口感竟然比大拖罗更柔软，油脂感更充足，入口超香；另外，深海池鱼和间八的鱼香味最浓郁，好吃到想多叫一份。.其他▪️蚝油拌面▪️面豉汤▪️雪芭👍🏻餐厅一共有两层，装潢以新派日式风格为主，气氛轻松不局促，可以尽情放松享用美食。😍整体评分 味道：🌟🌟🌟🌟🌟性价比：🌟🌟🌟🌟🌟环境：🌟🌟🌟🌟🌟服务态度：🌟🌟🌟🌟🌟
🍽️类别：日式刺身厨师发办
💯推荐指数: 10/10
💯回头率：10/10
这是小编近年来吃过最有气氛的一餐厨师发办。
.
纵使厨师忙于为众多客人制作，他仍不忘与来访者互动交流，甚至炒热当晚的气氛。
.
还记得当晚数名食客聚集于吧台，与厨师畅谈阔论，一谈便两三小时，明明大家素未谋面，却又彷如多年知己，欢谈不辍。那么这么热闹的厨师发办，在香港真的买少见少。
.
食物方面，于是次到访中，我点了一份$680的12贯寿司的晚市套餐。
.
前菜
▪️金鲷提子天妇罗▪️水云
金鲷提子天妇罗咸甜酸味集于一身，颇有创意。
.
寿司
▪️真鲷 ▪️伊左目▪️深海池鱼
▪️帆立贝竹碳盐▪️水八爪鱼▪️大拖罗
▪️脑天▪️海胆▪️间八▪️鲭鱼▪️赤身
▪️飞鱼子
记忆点最深的是水八爪鱼，其吸盘相当爽脆，没想到原来新鲜的八爪鱼口感如此；最让人惊艳的是，脑天的口感竟然比大拖罗更柔软，油脂感更充足，入口超香；另外，深海池鱼和间八的鱼香味最浓郁，好吃到想多叫一份。
.
其他
▪️蚝油拌面▪️面豉汤▪️雪芭
👍🏻餐厅一共有两层，装潢以新派日式风格为主，气氛轻松不局促，可以尽情放松享用美食。
😍整体评分
味道：🌟🌟🌟🌟🌟
性价比：🌟🌟🌟🌟🌟
环境：🌟🌟🌟🌟🌟
服务态度：🌟🌟🌟🌟🌟
张贴
