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2022-12-12
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👭🏻孖妹今日去和合石拜山，本来拜完就返屋企🏠，点知有突发事去左警署🚓留到夜晚去粉岭中心揾食，感觉比一出地铁果个商场光掹啲，👩🏻💼大孖想食酒楼，👷🏻♀️细孖就想食上海菜，本来讲唔掂👄最后见到湘川沪有北京填鸭食，开正👩🏻💼大孖个范😜原只北京填鸭✨餐厅证明成只比你，整好就原只端比👭🏻孖妹睇🫢，🆗先攞入厨房切鸭片，一共有1️⃣6️⃣块饼皮，配埋青瓜、香葱、甜酱，可惜青瓜切得好粗，口感上差少少✨鸭肉一半肉连皮，碟中间个堆全部系净鸭皮，好肥美😍但👭🏻孖妹觉得太油，鸭油好多比较油腻，鸭皮尚算脆，饼皮算湿润，overall 水准就一般👭🏻孖妹评分：🌕🌕🌘🌑🌑🥢招牌小笼包✨一共有4️⃣粒，皮比较厚，所以攞起都冇穿漏汁，但肉汁算多，合格🈴👭🏻孖妹评分：🌕🌕🌕🌑🌑🥢三鲜炒拉面✨拉面比较大碟，拉面比较似金边粉，酱汁多左少少湿左啲，三鲜有鸡肉、虾仁、芽菜，调味🆗，加埋韮黄令拉面更惹味👭🏻孖妹评分：🌕🌕🌕🌘🌑🥢招牌松鼠鲈鱼 ✨先将鲈鱼起肉，切成8大旧鱼块，连埋鱼头落镬油炸，淋上糖醋汁，加入三色椒粒同香葱粒上菜✨虽然有少量鱼骨，但都容易整到出黎，鱼肉炸得几酥脆同厚肉😍，沾上酸酸甜甜糖醋汁好鬼正👭🏻孖妹评分：🌕🌕🌕🌕🌗🥢镇江
👭🏻孖妹今日去和合石拜山，本来拜完就返屋企🏠，点知有突发事去左警署🚓留到夜晚去粉岭中心揾食，感觉比一出地铁果个商场光掹啲，👩🏻💼大孖想食酒楼，👷🏻♀️细孖就想食上海菜，本来讲唔掂👄最后见到湘川沪有北京填鸭食，开正👩🏻💼大孖个范😜
原只北京填鸭
原只北京填鸭
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原只北京填鸭
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✨餐厅证明成只比你，整好就原只端比👭🏻孖妹睇🫢，🆗先攞入厨房切鸭片，一共有1️⃣6️⃣块饼皮，配埋青瓜、香葱、甜酱，可惜青瓜切得好粗，口感上差少少
✨鸭肉一半肉连皮，碟中间个堆全部系净鸭皮，好肥美😍但👭🏻孖妹觉得太油，鸭油好多比较油腻，鸭皮尚算脆，饼皮算湿润，overall 水准就一般
👭🏻孖妹评分：🌕🌕🌘🌑🌑
🥢招牌小笼包
招牌小笼包
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✨一共有4️⃣粒，皮比较厚，所以攞起都冇穿漏汁，但肉汁算多，合格🈴
👭🏻孖妹评分：🌕🌕🌕🌑🌑
🥢三鲜炒拉面
三鲜炒拉面
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✨拉面比较大碟，拉面比较似金边粉，酱汁多左少少湿左啲，三鲜有鸡肉、虾仁、芽菜，调味🆗，加埋韮黄令拉面更惹味
👭🏻孖妹评分：🌕🌕🌕🌘🌑
🥢招牌松鼠鲈鱼
招牌松鼠鲈鱼
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✨先将鲈鱼起肉，切成8大旧鱼块，连埋鱼头落镬油炸，淋上糖醋汁，加入三色椒粒同香葱粒上菜
✨虽然有少量鱼骨，但都容易整到出黎，鱼肉炸得几酥脆同厚肉😍，沾上酸酸甜甜糖醋汁好鬼正
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🥢镇江肴肉
镇江肴肉
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✨呢款系比较大路上海冷盘，将猪手出完水再大火煲成猪手汤，猪手肉慢慢炖腍，将鱼胶粉加入猪手汤同切成碎+混入猪手汤放入雪柜等成型，再畀成一条条上碟
✨👭🏻孖妹觉得水晶位（猪手汤部份）唔够滑，鱼胶粉应该冇开均捞入猪手汤，但猪手肉算多，味道偏咸
👭🏻孖妹评分：🌕🌕🌕🌑🌑
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✍🏻总评：
👭🏻推荐指数：⭐️⭐️⭐️
👭🏻回头指数：🌸🌸🌸
👭🏻环境评分：🌈🌈🌈🌈
👭🏻服务评分：🍀🍀🍀🍀☘️
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