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2025-01-20
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算起来, 距离新年就只有不足半个月,大家想到同家人或朋友食去边度食团年饭未?个人一直觉得海洋公园内的海龙王餐厅性价比好高,因为可以睇住超大水族箱内的海洋生物在游动,坐位间阔落宽敞,无须同人逼之余,又无话分两轮食,车位任泊,最重要系出入劲方便,尤其是港岛区的朋友,系金钟搭一个站就到,快过出旺角,但好奇怪,今时今日仲居然有人话好远?其实只要六点后,去到海洋公园门口,同booth讲声话食饭,就会有专人带妳入餐厅,如果有时间,仲可以四围行一阵影下相。今次海龙王餐厅推出了《熊》运当头贺年套餐$2380供四位用,加多位都不过是$595(未计加一及茶芥),使用优质环境友善海鲜。供应期由2025年1月29日至2月9日(每天由下午5时至8时30分)精美头盘捞起烟三文鱼捞起讲明系意头菜,当然要有仪式感,用上精美两层食物簋奉上,一层是芝麻、柚子肉、芝麻酱、葱花之类香口食物。另一层是新鲜三文鱼,伴以紫椰菜、彩椒、甘笋条及青瓜丝。食用前把酱油及芝麻等倒落三文鱼盒内,然后边说著吉祥语及祝福句,再把食物「捞起」,过程好玩得来又充满了仪式感,三文鱼又肥美,祝大家年年有「余」,「捞」起风生水起。家肥屋润啖啖肉的感觉真
算起来, 距离新年就只有不足半个月,大家想到同家人或朋友食去边度食团年饭未?
$2380供四位用,加多位都不过是$595(未计加一及茶芥),使用优质环境友善海鲜。
供应期由2025年1月29日至2月9日
(每天由下午5时至8时30分)
精美头盘
捞起
烟三文鱼捞起
讲明系意头菜,当然要有仪式感,用上精美两层食物簋奉上,一层是芝麻、柚子肉、芝麻酱、葱花之类香口食物。
另一层是新鲜三文鱼,伴以紫椰菜、彩椒、甘笋条及青瓜丝。
食用前把酱油及芝麻等倒落三文鱼盒内,然后边说著吉祥语及祝福句,再把食物「捞起」,过程好玩得来又充满了仪式感,三文鱼又肥美,祝大家年年有「余」,「捞」起风生水起。
啖啖肉的感觉真好,「冰烧三层肉」芝麻皮好香脆,五层肉相间分明,蘸点芥末味道更佳。
汤
福如东海
用上松茸、瑶柱、牛肝菌炖乌鸡,汤色清澈,入口阵阵醇香,连乌鸡肉都炖至软稔,真系连汤渣都不错过。
主菜
包罗万有
作为贺年菜,又点可以无鲍鱼?「蚝皇六头鲍鱼伴花胶」好有宴会菜的感觉,花胶扣至软绵,六头鲍鱼又入味,酱汁不会太多,啱啱好。
鹊报佳音
所谓「无鸡不成宴」,「脆皮炸子鸡」真心觉得不错,鸡皮薄而脆,鸡味稍逊是香港食鸡通病,但在能力范围内已尽力做到最好。
近年出外用餐,都必定要有一碟菜蔬,今次「蟹肉扒时蔬」竟然用上了当造的豆苗,绿油油的看得出嫩绿,找不到挑剔的地方,单是这一碟我便可以扫光了。
单尾是「脆米鲍鱼鸡粒炒饭」,不单止粒颗分明,油份不多,鲍鱼咬落Q弹,加入脆米更是令口感更添层次,见有人太饱吃不下,干脆通通打包。
甜品
甜甜蜜蜜
甜品是「燕窝椰香南瓜露」,而非经常见到的汤圆,热食下椰香味好出,又有燕窝的滑溜感,南瓜的甜美,小小的一碗,大大的满足。
今次合时鲜果盘是以瓜类为主,配以龙珠果,清清地几好。
就在此送上祝福,祝愿大家蛇年「身壮力健」、「年年有余」。
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