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2023-08-21
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「小火山」位于铜锣湾坚拿道西（即鹅颈桥对出），对住时代广场，位置便利。餐厅主打泰式烤锅，烧肉及火锅同时进行，仲可以拣埋鸳鸯锅，三种口味，任君选择。此外，餐厅仲有Live Music (放心，唔系泰文)，边食饭边听Live几有气氛。十八碌扮沙冰 ($78): 实为菠萝沙冰，菠萝味重，唔会太甜，非常冰爽，夏天饮确实一流。小火山三味刺身一口杯盛盒 ($138): 共有三款刺身，每款两杯，分别系泰式生虾刺身、生蚝及三文鱼: 生虾爽滑，配有蒜粒、辣指及苦瓜享用，微辣，几有泰式风味；一口生蚝滑嫩，蚝味适中。泰国烤锅+小火山经典泰猪锅拼盘 ($298+$20): 两款口味分别系椰子鸡汤及泰式牛骨船汤，汤底出色，十分浓郁，前者椰汁味重，非常鲜香，而后者带非常浓郁牛骨香，各有特色，但用黎煮金边粉 ($22) 真系一流，粉面吸汁，斋粉都够好食。猪肉有四款，分别系伊比利亚黑毛猪梅花肉、北海道千岁米豚、波兰A级无骨猪腩、手切泰式猪颈肉: 整体而言，豚味香，几有肉味，但不同部位及厚度有不同感觉，例如，伊比利亚黑毛猪梅花肉较厚切，肉味较浓郁，油香无其他部位咁重；北海道千岁米豚及波兰A级无骨猪腩脂肪比例较高，油香重
十八碌扮沙冰 ($78): 实为菠萝沙冰，菠萝味重，唔会太甜，非常冰爽，夏天饮确实一流。
小火山三味刺身一口杯盛盒 ($138): 共有三款刺身，每款两杯，分别系泰式生虾刺身、生蚝及三文鱼: 生虾爽滑，配有蒜粒、辣指及苦瓜享用，微辣，几有泰式风味；一口生蚝滑嫩，蚝味适中。
泰国烤锅+小火山经典泰猪锅拼盘 ($298+$20): 两款口味分别系椰子鸡汤及泰式牛骨船汤，汤底出色，十分浓郁，前者椰汁味重，非常鲜香，而后者带非常浓郁牛骨香，各有特色，但用黎煮金边粉 ($22) 真系一流，粉面吸汁，斋粉都够好食。
猪肉有四款，分别系伊比利亚黑毛猪梅花肉、北海道千岁米豚、波兰A级无骨猪腩、手切泰式猪颈肉: 整体而言，豚味香，几有肉味，但不同部位及厚度有不同感觉，例如，伊比利亚黑毛猪梅花肉较厚切，肉味较浓郁，油香无其他部位咁重；北海道千岁米豚及波兰A级无骨猪腩脂肪比例较高，油香重，口感较幼滑；而猪颈肉当然系非常爽滑Juicy。
泰式猪梅花肉片 ($68/100g): 肉味适中，将蛋黄与梅花肉拌匀，烧出黎肉质更为滑嫩。
蝶豆花芒果糯米饭 ($38/2件): 一客有两件，口味相约，只系饭底有少少唔同，糯米饭微热，配浓郁香滑嘅椰浆及芒果，一口一件，亦唔会太腻。
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