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泰国烤锅
美国安格斯牛肉及猪肉拼盘
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从来无写过食评，但想提醒大家，本来系睇佢d comment 先去试，结果当然不似预期。感觉上只系做新客生意，我自己就一定无回头。四个人去成四百几蚊一个人，但成个食物质数、量、同服务都好麻麻，系豪华包装咗既普通猪肉火锅，另外加点一碟蚬，点知得7只又细见到好后悔成六七十蚊，最后重有3只唔开！同佢讲重好似嫌我麻烦想hea我，最后先换番3只俾我，真系多谢晒。怪自己唔识分d comments 真假，大家都要睇真d。
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这晚为了满足朋友的生日愿望「打边炉+烤肉」所以便选择了这间小火山，其次想一试Blackpink 成员Lisa喜爱的Mookata有何特别在铜锣湾地铁站A/B出口往鹅颈桥方向便轻易找到，餐厅灯光比较昏暗，所以环境给人一种穿梭在丛林中，准备享受美食的错觉点餐前，分配了一碟酱料和虾片（吃完可追加呢），员工也会提出最近餐厅有promotion正进行中，怎样order会比较适合。点了一个经典泰猪锅，汤底选了 冬荫公+牛骨汤加配了三色丸、蚬、金边粉、虾饼等等的小食，还有就是吃泰国菜少不了点椰青或椰汁去解一解酸辣整体食材新鲜，炸物也保持脆度！店员得悉晚餐主要目的是为朋友制造一点惊喜，在蛋糕环节也很乐意配合，值得一赞不过有需要改善的建议是抽气系统可以再加强一点听闻餐厅还会有Live band ，和三五知己一起忙里偷闲，一边享受美食+音乐气氛应该很棒吧～希望下次还有机会再来呢！
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因为这个「泰大镬，海鲜面」而来，想念曼谷那一个泰国海鲜面，尝尝跟曼谷的味道有什么分别，hkd 398 配料相当充足，有扇贝、沙白、海虾、鱿鱼、猪肉、泰国，另外点了牛肉、竹笙。吃完这个泰式火锅，转了泰式烧烤，点了牛肉及菇。当晚亦有现场live Band，10分chill
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次日我相约朋友食饭, 我地拣左间好特别既餐厅, 呢间系香港首间泰猪锅专门店, 可以烤肉+打边炉,一锅二食, 逢星期五-日夜晚仲有live band 表演添~🥘 虾片任食及酱料费 $28/位呢度虾片好出色, 真系会食上瘾, 仲有无限任加🥘 小火山牛骨船汤 +$38打鞭炉汤底原本系清汤, 如果要其他汤底要加少少钱既, 小编就加左个牛骨汤🥘 The Volcano 小火山 Japanese A4 Wagyu x U.S Angus Beef 拼盘 $348每款肉既质素好好, 一睇就知系出色既A4和牛, 小编系以烧既方式, 入口牛既油香出晒黎,另外个摆盘都造得好靓, 有干冰垫底, 仙气飘飘, 好岩打卡🥘 小火山海鲜拼盘(2人份) 限时优惠 $198种类有好几款, 有扇贝, 鲍鱼, 鱿鱼等等, 老板娘同我地讲因为有一款海鲜卖晒, 其他就补多少少比我地,真系太贴心啦🥘 泰式猪梅花肉片 $68猪肉好厚肉, 中间有只生鸡蛋同猪肉捞一捞, 猪肉沾上一层蛋汁, 再烧一烧,蛋液包住猪肉, 保留左肉汁, 好juice🥘 手制泰式肉碎虾多士配糖醋汁 $58多士炸到好脆卜卜, 虾肉仲好弹牙, 个酱汁用左油炸既腻🥘 菜拼盘 $78🥘 火山菠萝蓝泡泡 $58好靓既色彩, 真系好唔舍得捞混黎饮, 有甜甜既菠萝味🥘 火山青柠蓝泡泡 $58中间有粒青柠笃一笃, 提升左酸汁, 饮落酸酸甜甜, 几开胃～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～📍 小火山The Volcano地址:铜锣湾坚拿道西10号冠景楼1楼B室※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
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【铜锣湾•小火山】 🐝—————————————————————经常打边炉嘅我都系第一次食泰式火锅，餐厅除咗有火锅之外仲有烤肉。今次试咗餐厅新出嘅「泰大镬海鲜面」，由泰藉主厨处理，自家熬制冬阴功汤。🍯｜泰大镬海鲜面｜HKD 398配料相当充足：扇贝、沙白、海虾、鲜鱿鱼、猪肉等等。四只胀卜卜嘅蛋黄搅散后就可以与汤底享用。冬阴功汤酸辣口感地道正宗，饮了不少。泰大镬似韩式部队锅，大量配料配上海鲜面，非常饱肚。除此之外，餐厅建议我哋可以加入不同食材享用，就像火锅一样。🍯｜竹笙虾滑｜HKD 52平时酸辣汤底粉面都会叫竹笙，因为相当入味，轴心配虾滑都系第一次食，口感弹牙又多汁。。🍯｜美国极级牛板键｜HKD 88火锅离不开牛肉，牛板键味道浓郁，火锅一流。🍯｜手打流心咸蛋黄墨鱼丸｜HKD 58丸类最喜欢手打，因为够弹牙，流心咸蛋黄够晒邪恶。🍹｜火山青柠蓝泡泡｜HKD 58蝶豆花青柠汁，适合解辣解油腻。。🍹｜火山蓝牛奶｜HKD 38外貌吸睛，友人表示好味。餐厅费用包括虾片任食及酱料区｜HKD 28/位推介虾片😍新鲜即炸，配上秘制酱汁，食唔停口。。仲要介绍餐厅有live Band show，不过当日未能欣赏，希望下次可以看到。
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