影片
更多
2019-10-27
887 浏览
今日是我和另一半的庆祝日子，作为女朋友的我，今日就让我来挑选餐厅，由男朋友来买单。其实我一直很想在香港吃一顿非常地道的日本餐，于是我就找了一间既高级又受欢迎的日本餐厅。要选顶级的，通常都在铜锣湾里寻觅，很快我就找到适合的，就是有米芝连指南推介的—「玄鮨」。老实说，看到名字就知道这间餐厅并不普通，我订下座位后，就真的是万分期待，很想快点到今日。玄鮨位于铜锣湾利园旁边的Cubus，附近旺中带静，并不像铜锣湾市中心这么人来人往，街外环境已经让人十分舒适。慢慢行进商场内，原来Cubus 整座差不多都是食肆。玄鮨位于7楼，一打开门，店员知道有食客时纷纷用日文欢迎我们。餐厅内非常舒适，店员很有礼貌地跟我们简单介绍餐牌及食物。由于我们是Lunch Set 的关系，所以每一个Set 都配有前菜，分别就是麻酱海蜇和茶碗蒸。单是前菜，已经让人非常入味。冰爽的海蜇配上麻酱，令人十分开胃；暖热的茶碗蒸则很滑溜，为稍后的主角奠下基础。⍥ 1. Deluxe Chirashi中文意思就是豪华杂锦刺身饭，豪华的定义不单是有各种高级的刺身，其品质亦是非常高水平。刺身包含好几款，当中的拖罗、海胆以及鱼子绝对是比日本食到
玄鮨位于铜锣湾利园旁边的Cubus，附近旺中带静，并不像铜锣湾市中心这么人来人往，街外环境已经让人十分舒适。慢慢行进商场内，原来Cubus 整座差不多都是食肆。玄鮨位于7楼，一打开门，店员知道有食客时纷纷用日文欢迎我们。餐厅内非常舒适，店员很有礼貌地跟我们简单介绍餐牌及食物。
由于我们是Lunch Set 的关系，所以每一个Set 都配有前菜，分别就是麻酱海蜇和茶碗蒸。单是前菜，已经让人非常入味。冰爽的海蜇配上麻酱，令人十分开胃；暖热的茶碗蒸则很滑溜，为稍后的主角奠下基础。
茶碗蒸
33 浏览
0 赞好
0 留言
麻酱海蜇
14 浏览
0 赞好
0 留言
⍥ 1. Deluxe Chirashi中文意思就是豪华杂锦刺身饭，豪华的定义不单是有各种高级的刺身，其品质亦是非常高水平。刺身包含好几款，当中的拖罗、海胆以及鱼子绝对是比日本食到的可能还更高质。拖罗的肥润感、海胆和鱼子的鲜味，吃完之后还保持在嘴巴里，鲜味无穷。
Deluxe Chirashi
18 浏览
0 赞好
0 留言
⍥ 2. 三色丼 (配乌冬)这个名字改得实在太低调，「三色」的意思分别是海胆、鱼子及吞拿鱼蓉。我会认为三色丼是Deluxe Chirashi的加强版，将最顶级的海胆和鱼子作为主角，加倍份量再伴上吞拿鱼蓉，实在是顶尖享受。两个人点这两份绝对没有冲突，因为实在好食到不愿和别人分享。另外，三色丼还会配上冷/热乌冬，让吃了一肚生刺身的可以来一碗热乌冬，暧暧胃，确实是一份体贴。
三色丼
44 浏览
0 赞好
0 留言
热乌冬
12 浏览
0 赞好
0 留言
朱古力牛奶布甸
11 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
