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2023-10-08
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餐厅环境氛围俾人一种好高雅既感觉，蓝红为主既印花食器，典雅既装潢，热情好客既侍应，令人对食物都有极高期望😌餐前sourdough微暖，面皮唔算太脆口，包芯湿润松软，配以黑醋同橄榄油，非常之醒胃！🍴Seared Scallop厚身带子香煎至八分熟，保留外焦香内嫩口既口感，调味带小小咸味，好开胃。再加上茴香独有既清香，为海鲜再添香气，增加层次！😍🐄Fassone Tartare and Oscietra Caviar餐厅选用左意大利Fassone既白牛，牛身肌肉量多💪🏻，特点系颈腰同臀部非常发达。比起一般品种既牛，肉味更嫩，入口细滑！他他牛上面铺上鲟鱼子酱同液体状既蛋黄，调味适中。单独食生牛肉时，肉味浓郁而不腻。而当你将所有食材搅拌一齐食，既有牛肉既鲜味，又伴有一阵咸甜交织既滋味，口感好丰富！ 🦐Linguine “Gentle”餐厅最闻名既红虾意粉，果然无令我地失望🥰西班牙红虾名贵得黎有佢既价值在，虾身富有光泽同鲜艳。虾肉煮至半生熟，软腍既口感入口即化，鲜甜又甘香！油渍意大利蕃茄🍅既酱汁，配以虾头同虾膏既精华，味道十分浓郁醇厚，每一条扁意粉都包裹住虾汁，好挂汁之余亦非常al dente！
餐前sourdough微暖，面皮唔算太脆口，包芯湿润松软，配以黑醋同橄榄油，非常之醒胃！
🍴Seared Scallop
厚身带子香煎至八分熟，保留外焦香内嫩口既口感，调味带小小咸味，好开胃。再加上茴香独有既清香，为海鲜再添香气，增加层次！😍
🐄Fassone Tartare and Oscietra Caviar
餐厅选用左意大利Fassone既白牛，牛身肌肉量多💪🏻，特点系颈腰同臀部非常发达。比起一般品种既牛，肉味更嫩，入口细滑！
他他牛上面铺上鲟鱼子酱同液体状既蛋黄，调味适中。单独食生牛肉时，肉味浓郁而不腻。而当你将所有食材搅拌一齐食，既有牛肉既鲜味，又伴有一阵咸甜交织既滋味，口感好丰富！
🦐Linguine “Gentle”
餐厅最闻名既红虾意粉，果然无令我地失望🥰西班牙红虾名贵得黎有佢既价值在，虾身富有光泽同鲜艳。虾肉煮至半生熟，软腍既口感入口即化，鲜甜又甘香！油渍意大利蕃茄🍅既酱汁，配以虾头同虾膏既精华，味道十分浓郁醇厚，每一条扁意粉都包裹住虾汁，好挂汁之余亦非常al dente！品尝既时候可以先吱出虾头既汁，再捞埋烟韧既面条，滋味倍升！😍
🐏Baby Lamb “Alla Provenzale”
职员一直强力推荐我地试呢个主菜，由介绍menu再到落单都卖力sell😂我地都顺左佢意，试下我地都未食过既羊bb！
羊bb既手臂好肥美，烹调既时候系外层撒上迷迭香，同孜然粉既香气有几份相似。羊肉煮得好粉嫩，仲夹住一层肥膏，配以烧汁甜甜地好惹味，仲有烧过既菇菇伴碟。食咁重口味又肥腻又厚肉都好滞，不过都值得一试！
🤍Classic Tiramisu
盛载tiramisu既器皿相比其他碗碟显得好朴实无华，无左五颜绿色既衬托，tiramisu显得一啲都唔逊色，同样能够以味道获取我地既欢心😗
非常之高质素既甜品，口感香滑绵密，咖啡味香浓又唔涩，芝士同忌廉味相辅相成，手指饼既湿润程程岩岩好！朋友仔更话呢个系佢食过最好味最出色既tiramisu☺️佢自己独吞左大半个！
🍨The Truffle
比较普通无乜记忆点既雪糕球🫣球体状既雪糕好硬，本来以为中间系空心可以敲碎佢，点知硬身到好似未解冻咁🙈楱子雪糕味道浓郁但唔滑身，欠缺左gelato应有既质感。底下既坚果碎同可可粉无任何加分既效果😢整体都好麻麻！
📍Cannubi Enoteca Cucina
尖沙咀梳士巴利道18号Victoria Dockside K11 Musea1楼113A号舖
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