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2024-03-13
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知道朋友仔同屋企人都钟意食铁板烧，于是揾左一间位于铜锣湾既餐厅。当时适逢过节，硬性规定要俾订金同嗌套餐，好彩食后感都好良好，屋企人都好称心满意🥰🥗鲜虾青木瓜沙律颜色鲜艳既沙律，有橙色既小番茄，青绿色既木瓜丝，翠绿既沙律菜，搭配爽胃既柚子醋，再加上两只冰鲜大虾，作为前菜黎讲好开胃同新鲜！🦀蟹肉牛油果脆脆牛油果磨成糊状，拌入蟹肉丝，再系上面铺小小三文鱼子。浓郁既牛油果，配上咸鲜既鱼子同蟹肉，呢个组合配搭唔错！🦞澳州龙虾眼见师傅系鱼缸新鲜捕获西澳龙虾，仲游紧水好生猛，师傅轻松两三下功夫就将龙虾洗净放尿，去壳拆肉，再俾我地影相打卡🤭虾肉好爽口弹牙，虾膏浓郁甘甜，用左牛油一齐烹煮更加惹味！🦆法国鸭肝鸭肝煎得外脆内软，油花爆棚，口感一般般，唔够鹅肝咁软棉棉。虽然有无花果醋为酱汁，但食到第三四啖都觉得好油腻，个种油脂感系口腔挥之不去，食到个人好郁闷🫠要不断饮水冲淡味道。🐄澳洲牛柳🥢香煎野菜牛柳油脂分布均匀，煮至五成熟，师傅火喉控制得宜，入口好软腍多汁。碟旁边有提供竹灰盐同山葵，觉得就咁食已经肉味香调，唔需要其他配衬。本来以为香煎野菜系厨师即席炒一大堆杂菜🫣点知呢度比较特别，取以代之既系煎大啡菇，南瓜
🥗鲜虾青木瓜沙律
颜色鲜艳既沙律，有橙色既小番茄，青绿色既木瓜丝，翠绿既沙律菜，搭配爽胃既柚子醋，再加上两只冰鲜大虾，作为前菜黎讲好开胃同新鲜！
🦀蟹肉牛油果脆脆
牛油果磨成糊状，拌入蟹肉丝，再系上面铺小小三文鱼子。浓郁既牛油果，配上咸鲜既鱼子同蟹肉，呢个组合配搭唔错！
🦞澳州龙虾
眼见师傅系鱼缸新鲜捕获西澳龙虾，仲游紧水好生猛，师傅轻松两三下功夫就将龙虾洗净放尿，去壳拆肉，再俾我地影相打卡🤭
虾肉好爽口弹牙，虾膏浓郁甘甜，用左牛油一齐烹煮更加惹味！
🦆法国鸭肝
鸭肝煎得外脆内软，油花爆棚，口感一般般，唔够鹅肝咁软棉棉。虽然有无花果醋为酱汁，但食到第三四啖都觉得好油腻，个种油脂感系口腔挥之不去，食到个人好郁闷🫠要不断饮水冲淡味道。
🐄澳洲牛柳
🥢香煎野菜
牛柳油脂分布均匀，煮至五成熟，师傅火喉控制得宜，入口好软腍多汁。碟旁边有提供竹灰盐同山葵，觉得就咁食已经肉味香调，唔需要其他配衬。
本来以为香煎野菜系厨师即席炒一大堆杂菜🫣点知呢度比较特别，取以代之既系煎大啡菇，南瓜同青瓜，令摆盘更有色彩同讲究。
🥢清酒煮蚬
汤底以鲣鱼和清酒为主，搭配鲜甜既蚬肉，本菇同昆布，汤头好清澈暖胃，热辣辣令人系冬天好暖和又窝心！
🥢海胆炒饭
炒饭用上海胆，红萝卜🥕，鸡蛋同葱花，香喷喷既米粉色香味俱全，饭粒亦炒得好镬气同粒粒分明。每人一大碗食完真系好满足！
🍨甜品
📍御铁
铜锣湾骆克道487-489号骆克駅13楼
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