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2022-02-04
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特上寿司12贯 Deluxe Sushi 12 pcs $428前菜野菜沙律几新鲜 加咗黑醋好清新唔错🥗牛蒡萝卜丝又系一个开胃菜 食落几夹👌🏻茶碗蒸最钟意既茶碗蒸食落非常软滑 入面有鸡肉、西芹、呜门卷等材料 不过蛋香唔够浓郁同西芹未必人人可以接受😮💨金目鲷加咗柚子皮几新鲜 但舍利偏湿同酸 见师傅搓既时候经常沾手🥲深海池鱼表面加上wasabi渍 简单既配搭令池鱼既鲜味更加突出😚赤贝 师传切几刀后再大力拍过 食落确实更加爽脆不过舍利沾手同搓唔实 令到一夹起就散咗 一旧旧跌咗落盘🥺鲽鱼卖相精致既鲽鱼加上烧咗既蝶鱼边同蒜汁 成个配搭几出色 油脂感重同埋舍利再冇易散既问题😎牡丹虾/目仁奈 先讲摆盘好靓既牡丹虾 配埋虾子鱼子食落好鲜甜 而且有微爽既口感🦐唔食得虾就转左蜜成目仁奈配炸甘荀丝 目仁奈通称黑瓜子 食落软韧适中 但就冇呢种鱼本身鱼香同轻油脂感 系十二贯中最失色既一贯😟帆立贝用上岩盐加柚子带鲜味 而舍利温度刚低 食落偏酸入口冇微甜 酸度减低啲会比较出色🤣针鱼葱+炸鱼骨脆配上食用花作装饰既一贯入口俾炸鱼骨既脆香味抢成本身既鱼香 有少少喧宾夺主既感觉🤥烧竹签鱼成餐最满意之一✨ 烧竹签鱼非常肥美
前菜
野菜沙律几新鲜 加咗黑醋好清新唔错🥗
牛蒡萝卜丝又系一个开胃菜 食落几夹👌🏻
茶碗蒸
最钟意既茶碗蒸食落非常软滑 入面有鸡肉、西芹、呜门卷等材料 不过蛋香唔够浓郁同西芹未必人人可以接受😮💨
金目鲷
加咗柚子皮几新鲜 但舍利偏湿同酸 见师傅搓既时候经常沾手🥲
深海池鱼
表面加上wasabi渍 简单既配搭令池鱼既鲜味更加突出😚
赤贝
师传切几刀后再大力拍过 食落确实更加爽脆不过舍利沾手同搓唔实 令到一夹起就散咗 一旧旧跌咗落盘🥺
鲽鱼
卖相精致既鲽鱼加上烧咗既蝶鱼边同蒜汁 成个配搭几出色 油脂感重同埋舍利再冇易散既问题😎
牡丹虾/目仁奈
先讲摆盘好靓既牡丹虾 配埋虾子鱼子食落好鲜甜 而且有微爽既口感🦐
唔食得虾就转左蜜成目仁奈配炸甘荀丝 目仁奈通称黑瓜子 食落软韧适中 但就冇呢种鱼本身鱼香同轻油脂感 系十二贯中最失色既一贯😟
帆立贝
用上岩盐加柚子带鲜味 而舍利温度刚低 食落偏酸入口冇微甜 酸度减低啲会比较出色🤣
针鱼
葱+炸鱼骨脆配上食用花作装饰既一贯入口俾炸鱼骨既脆香味抢成本身既鱼香 有少少喧宾夺主既感觉🤥
烧竹签鱼
成餐最满意之一✨ 烧竹签鱼非常肥美 入口油脂感重 带少少微辣平衡返个口感🥰
油甘鱼
偏厚身既油鱼配上柚子胡椒更能带出鱼肉既鲜味 鱼油香同柚子香系口腔内散出黎 非常滋味😋
银雪鱼
烧过既银雪鱼加埋紫菜酱有啲唔太夹夹 半熟既鱼肉应有既鱼香俾紫菜酱抢哂🤨
马駦海胆
到最期待既一贯😍 海胆份量充足 入口够鲜甜 而且紫菜够脆 呢贯绝对有返质素🤩
中拖罗
色泽唔错 少许入口即溶 但冇想像中咁惊艳🧐
吞拿鱼碎葱花脆手卷
加入脆脆、葱花、芝麻、吞拿鱼碎食落口感丰富 但鱼香反而唔太突出😛
冬菇海带豆腐汤
饮落几鲜味 有冬菇香味😆
咖啡雪糕
咖啡味颇浓 质地够软滑 唔错🍨
食物用料同师傅态度其实都唔错🙈 但系服务态度就有待改善😔
1. Time management唔好 未够2个钟就话下枱客人到咗请我哋离开, 连屋企人去toilet都要企出大门等佢哋
2. 当店员请我哋离开既时候先知妈咪既甜品系水果(唔同set)而当日系佢生日 落booking个时已经讲咗系庆祝生日 之后confirm再有提过 店员了解有关booking之后发现冇mark到 然后叫我哋下次般之前多作提醒 但冇为佢既过失作出道歉😩
之后想当面同经理讲(已经交咗枱俾下枱客 但仲未去完toilet 所以仲系个度) 但经理立刻行去扮做野 然后打电话返舖头 店员又话经理10分钟后返 叫我哋10分钟后打去 但我哋请佢方便既时候打返俾我哋 最后由office同事打黎了解 话经理今日唔系餐厅 同同事讲既前言不对后语 仲话要处分同事(唔系做错过过) 最后再由师傅打黎say sorry话俾折我哋 但由一开始我哋想要做错既人道歉到最后都系冇讲 净系叫啲唔关事既人道歉 所以我哋好唔gur都唔会再去🤧😵🤢
Food quality & chef was quite good (loved uni & grilled Japanese horse mackerel so much♡︎) while the service was awful as the staff didn’t mark it’s the celebration for my mum’s birthday & not willing to apologise for her mistake🥴 Staff & the office had two different ways for whether the manager was on duty that day, couldn’t identify who was the lier but I could definitely tell you I won’t be there again😵💫
评分: 5/10🌟
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如意 (铜锣湾)
铜锣湾霎东街11号The Sharp 18楼
茶碗蒸
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鲽鱼
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中拖罗
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