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2023-12-04
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上次太夜黎食沾麵賣晒，今日早收工決定食返😤餐牌好似咁多年黎都無乜大轉變，不過夥計同拉麵師傅就換晒人，鋪頭裝潢變得好陳舊，店內感覺好混亂，食完第二日我同朋友仔開始肚仔唔舒服添，可能今次係最後一次了🫠🍜雞白湯拉麵雞白湯係期間限定既款式，湯底呈奶白色好濃稠，魚介湯豐富左雞湯既層次，但豚骨味感覺比雞味突出。呢碗分別有美國豚肉叉燒🐷同日本雞胸叉燒🐥，兩者都經過低溫烹調，肉質都好軟滑唔乾柴！拉麵質地就係好常見既幼身麵條，掛汁力一般，入口偏軟身無嚼勁，無乜記憶力既一碗拉麵🫣🥢特製低溫叉燒沾麵餐廳採用左醬油豚骨為湯底，以石鍋上檯保熱辣辣，沾麵汁既配料有椰菜，京蔥同竹筍絲，配麵一齊食好濃郁但有小小偏咸🙈粗身沾麵入口彈牙煙韌，仲食到小麥味，掛汁力不俗，好岩我胃口。肥瘦適中既低溫叉燒有三大片，賣相粉嫩，入口軟腍，但味道又係過咸！如果拉麵Jo好似其他拉麵鋪，有得自選油膩度，淡濃度會更加理想！📍 拉麵Jo 銅鑼灣加路連山道3號地舖
🍜雞白湯拉麵
雞白湯係期間限定既款式，湯底呈奶白色好濃稠，魚介湯豐富左雞湯既層次，但豚骨味感覺比雞味突出。呢碗分別有美國豚肉叉燒🐷同日本雞胸叉燒🐥，兩者都經過低溫烹調，肉質都好軟滑唔乾柴！拉麵質地就係好常見既幼身麵條，掛汁力一般，入口偏軟身無嚼勁，無乜記憶力既一碗拉麵🫣
🥢特製低溫叉燒沾麵
餐廳採用左醬油豚骨為湯底，以石鍋上檯保熱辣辣，沾麵汁既配料有椰菜，京蔥同竹筍絲，配麵一齊食好濃郁但有小小偏咸🙈粗身沾麵入口彈牙煙韌，仲食到小麥味，掛汁力不俗，好岩我胃口。肥瘦適中既低溫叉燒有三大片，賣相粉嫩，入口軟腍，但味道又係過咸！如果拉麵Jo好似其他拉麵鋪，有得自選油膩度，淡濃度會更加理想！
📍 拉麵Jo
銅鑼灣加路連山道3號地舖
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