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2023-12-04
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上次太夜黎食沾面卖晒，今日早收工决定食返😤餐牌好似咁多年黎都无乜大转变，不过伙计同拉面师傅就换晒人，铺头装潢变得好陈旧，店内感觉好混乱，食完第二日我同朋友仔开始肚仔唔舒服添，可能今次系最后一次了🫠🍜鸡白汤拉面鸡白汤系期间限定既款式，汤底呈奶白色好浓稠，鱼介汤丰富左鸡汤既层次，但豚骨味感觉比鸡味突出。呢碗分别有美国豚肉叉烧🐷同日本鸡胸叉烧🐥，两者都经过低温烹调，肉质都好软滑唔干柴！拉面质地就系好常见既幼身面条，挂汁力一般，入口偏软身无嚼劲，无乜记忆力既一碗拉面🫣🥢特制低温叉烧沾面餐厅采用左酱油豚骨为汤底，以石锅上台保热辣辣，沾面汁既配料有椰菜，京葱同竹笋丝，配面一齐食好浓郁但有小小偏咸🙈粗身沾面入口弹牙烟韧，仲食到小麦味，挂汁力不俗，好岩我胃口。肥瘦适中既低温叉烧有三大片，卖相粉嫩，入口软腍，但味道又系过咸！如果拉面Jo好似其他拉面铺，有得自选油腻度，淡浓度会更加理想！📍 拉面Jo 铜锣湾加路连山道3号地舖
🍜鸡白汤拉面
鸡白汤系期间限定既款式，汤底呈奶白色好浓稠，鱼介汤丰富左鸡汤既层次，但豚骨味感觉比鸡味突出。呢碗分别有美国豚肉叉烧🐷同日本鸡胸叉烧🐥，两者都经过低温烹调，肉质都好软滑唔干柴！拉面质地就系好常见既幼身面条，挂汁力一般，入口偏软身无嚼劲，无乜记忆力既一碗拉面🫣
🥢特制低温叉烧沾面
餐厅采用左酱油豚骨为汤底，以石锅上台保热辣辣，沾面汁既配料有椰菜，京葱同竹笋丝，配面一齐食好浓郁但有小小偏咸🙈粗身沾面入口弹牙烟韧，仲食到小麦味，挂汁力不俗，好岩我胃口。肥瘦适中既低温叉烧有三大片，卖相粉嫩，入口软腍，但味道又系过咸！如果拉面Jo好似其他拉面铺，有得自选油腻度，淡浓度会更加理想！
📍 拉面Jo
铜锣湾加路连山道3号地舖
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