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2024-03-09
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📍 Mercury Recalls by Lost Stars📍 铜锣湾 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 百德新街51号华尔大厦地下A号舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-一直好喜欢位于大角咀的音乐主题餐厅《Lost Stars》最近他们的分店《Mercury Recalls》在铜锣湾插旗，继续与大家分享美食与音乐名字灵感来自于老板们喜欢的一首歌〈水星记〉走「朝啡夜酒」路线，白天是一间咖啡店，可以吃breakfast、brunch餐点；晚上摇身一变，变成一间酒吧，可以享受特色cocktails-店子主打「黑胶唱片」主题📀，这3000呎的偌大空间除了是cafe、酒吧外，还是一间唱片店、event space！跟Lost Stars一样，这里也配置了顶级音响器材，营造最佳音响效果店内每天都播放各式各样的唱片；也不时邀请音乐人来打碟、演唱来好好享受音乐吧🎵-Santé by 怀特?te from the album “A Bedroom of One’s Own” ($148)Mercury Recalls的signature cocktails都以歌曲来命名这杯【Santé】就是以台湾女歌手
📍 铜锣湾 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 百德新街51号华尔大厦地下A号舖
〔 Follow me! ♥︎ 〕
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一直好喜欢位于大角咀的音乐主题餐厅《Lost Stars》
最近他们的分店《Mercury Recalls》在铜锣湾插旗，继续与大家分享美食与音乐
名字灵感来自于老板们喜欢的一首歌〈水星记〉
走「朝啡夜酒」路线，白天是一间咖啡店，可以吃breakfast、brunch餐点；晚上摇身一变，变成一间酒吧，可以享受特色cocktails
-店子主打「黑胶唱片」主题📀，这3000呎的偌大空间除了是cafe、酒吧外，还是一间唱片店、event space！
跟Lost Stars一样，这里也配置了顶级音响器材，营造最佳音响效果
店内每天都播放各式各样的唱片；也不时邀请音乐人来打碟、演唱
来好好享受音乐吧🎵
-Santé by 怀特?te from the album “A Bedroom of One’s Own” ($148)
Mercury Recalls的signature cocktails都以歌曲来命名
这杯【Santé】就是以台湾女歌手怀特?te的一曲命名，用上白玫瑰花茶配搭Suntory白桃利口酒，入口清新
回家后听著这歌，觉得是一首好适合在像MR这样的酒吧里边小酌一杯边听著的歌🎶
「Santé let’s celebrate」🥂
•Parma ham mixed green salad ($188)
巴马火腿沙律
厨师推荐的沙律🥗，份量超大
新鲜沙拉菜配搭巴马火腿、无花果、蜜柑、琥珀核桃、意大利黑醋汁，清新开胃
•Truffle fries ($138)
黑松露薯条
也是一款厨师推荐的菜式🌟
幼身薯条新鲜炸起，热辣辣，而且份量慷慨
配搭黑松露，增添香气；黑松露还不只是放在薯条的顶层，中间也有夹杂著黑松露，好有诚意！
另外配上黑松露酱加巴马臣芝士粉，我们跟隔离桌都以为只是芝士粉，把它洒在薯条上😂
原来里面还有黑松露沙律酱，把薯条点进去，一次过就把黑松露酱跟芝士粉都蘸上了～～
Truffle fries
$138
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•Classic roasted pork spare ribs ($318)
美式香烤猪肋骨
份量同样相当大，盘子都快不够装的样子XD
猪肋骨烤得刚刚好，肉嫩juicy，外面的酱汁味浓又香，如果肉更入味一点更佳
猪肋骨跟薯条是绝配，但这里不走邪恶路线，反而配上沙律菜
选菜时明明打算点这个就不点巴马火腿沙律的，最后不知为何还是两样都点了，结果这盘的沙律菜真的没办法吃完啊😂
Classic roasted pork spare ribs
$318
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•Crab meat carbonara ($218)
深海红蟹肉明太子卡邦尼扁意粉
来自深海水域的红蟹、日本蟹籽、明太子，每一口都有满满的大海鲜味🌊
所谓「卡邦尼」其实不是意式carbonara，是creamy的忌廉汁意粉～意粉酱汁以蚬汤为基底，再混合忌廉汁，十分浓郁、creamy
Crab meat carbonara
$218
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Crab meat carbonara
$218
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Crème brûlée ($118)
法式焦糖炖蛋
甜丝丝的脆焦糖底下是带呍呢拿香的顺滑炖蛋
虽说加入了Baileys，但酒香不算突出
餐厅还有另一款甜品提拉米苏；亦有蛋糕店【Jouer】的不同挞类
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