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餐厅: 潮庭 (星光行)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 潮庭 (星光行)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级3
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位于海港城旁边星光行的潮庭,是美心集团「潮江春」旗下的中高档酒家品牌。这酒家标榜正宗潮菜的现代演绎,用了西式雅致的装潢,提供经典潮州菜和粤菜点心的。这𥚃也是我的其中一个饮茶饭堂,地点方便坐得舒适之余,质素和服务都很好!潮州菜最经典的一幕莫过于功夫茶同咸酸菜。作为潮州人的我就特别喜爱!浓得有点苦涩味的功夫茶,爱茶之人是会渴上瘾的,就像爱巧克力的人喜欢黑朱古力的苦一样。这𥚃的咸酸茶味道调得非常好,再加了青瓜云耳花生,酸甜爽脆!3个人份量简单点了几个点心。下午茶时间更抵食!山竹牛肉$20牛肉球颜色较浅也比较软身说明很新鲜,有些其他酒家又硬又黑的可一不可再。豉蒜排骨$20肉的比例多的,也很嫩。黑醋排骨$36这是另一款排骨。有点像是东坡肉的口感,但相比起来少了肥肉,醋味更浓。份量很足用来配饭都可以。煎腐皮卷$20同样配以酸甜的喼汁,涨涨的料很足,鲜虾够大只口感好。灼菜心$25下午茶的清菜,很满意价格也实惠。顺带一提闲日的2时后是下午茶时段,大中小点一律$20,但大点以上的点心没有折扣的。酸菜(可选择要或不需要)同茶位都会另外收费,当日酸菜加3个茶位约收取共$80不便宜的,但还是很推荐的酒家!
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位于海港城旁边星光行的潮庭,是美心集团「潮江春」旗下的中高档酒家品牌。这酒家标榜正宗潮菜的现代演绎,用了西式雅致的装潢,提供经典潮州菜和粤菜点心的。
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这𥚃也是我的其中一个饮茶饭堂,地点方便坐得舒适之余,质素和服务都很好!
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潮州菜最经典的一幕莫过于功夫茶同咸酸菜。作为潮州人的我就特别喜爱!

浓得有点苦涩味的功夫茶,爱茶之人是会渴上瘾的,就像爱巧克力的人喜欢黑朱古力的苦一样。这𥚃的咸酸茶味道调得非常好,再加了青瓜云耳花生,酸甜爽脆!

3个人份量简单点了几个点心。下午茶时间更抵食!
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山竹牛肉$20

牛肉球颜色较浅也比较软身说明很新鲜,有些其他酒家又硬又黑的可一不可再。
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豉蒜排骨$20

肉的比例多的,也很嫩。
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黑醋排骨$36

这是另一款排骨。有点像是东坡肉的口感,但相比起来少了肥肉,醋味更浓。份量很足用来配饭都可以。
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煎腐皮卷$20

同样配以酸甜的喼汁,涨涨的料很足,鲜虾够大只口感好。
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灼菜心$25

下午茶的清菜,很满意价格也实惠。

顺带一提闲日的2时后是下午茶时段,大中小点一律$20,但大点以上的点心没有折扣的。酸菜(可选择要或不需要)同茶位都会另外收费,当日酸菜加3个茶位约收取共$80不便宜的,但还是很推荐的酒家!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-03-14
用餐途径
堂食
人均消费
$80 (下午茶)
推介美食
  • 山竹牛肉
  • 黑醋排骨