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2015-12-01
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于平日的两点后，刚过了午饭时间，中环的Soho区是一个Late Lunch的好选择。这天便相约朋友2点左右，来到中环Soho区士丹顿街的Bistronomique Staunton。我早前已经去过这间在西环的分店食晚餐有一个十分满意的评价，希望今次来到这里不会失望。在日光下，很喜欢这里的装饰⋯⋯墙身有著中环附近以前的照片⋯⋯楼梯的吊灯好像时光隧道一样带你走进下层。这里是有set lunch的，由＄108 至＄148, 有starter，main course同饮品⋯⋯在Soho区这里可说是正常价钱。两个人，点了两款Starter。Caesar Salad 以一整片罗马生菜上碟，加了千岛酱，还有烟肉、吐司、芝士同凤尾鱼。加入了凤尾鱼在香港是在比较少有的配搭，但在法国时很普遍的。而味道，同样是不错的，这个凤尾鱼同样是经这油浸（欧洲很普遍的制法，大多会觉得入口鱼的口感很腍同油油的，不太好吃！）但这个鱼身比一般的不会这么腍，同入口不会太油！还有半熟蛋，加入沙律中成为蛋浆，特别好吃！另一个Starter是Baby squid “a la plancha”即是煎鱿鱼沙律，鱿鱼煎过再用橄榄油煮，鱿鱼
于平日的两点后，刚过了午饭时间，中环的Soho区是一个Late Lunch的好选择。
这天便相约朋友2点左右，来到中环Soho区士丹顿街的Bistronomique Staunton。我早前已经去过这间在西环的分店食晚餐有一个十分满意的评价，希望今次来到这里不会失望。
在日光下，很喜欢这里的装饰⋯⋯墙身有著中环附近以前的照片⋯⋯
楼梯的吊灯好像时光隧道一样带你走进下层。
这里是有set lunch的，由＄108 至＄148, 有starter，main course同饮品⋯⋯在Soho区这里可说是正常价钱。两个人，点了两款Starter。
Caesar Salad
以一整片罗马生菜上碟，加了千岛酱，还有烟肉、吐司、芝士同凤尾鱼。加入了凤尾鱼在香港是在比较少有的配搭，但在法国时很普遍的。而味道，同样是不错的，这个凤尾鱼同样是经这油浸（欧洲很普遍的制法，大多会觉得入口鱼的口感很腍同油油的，不太好吃！）但这个鱼身比一般的不会这么腍，同入口不会太油！还有半熟蛋，加入沙律中成为蛋浆，特别好吃！另一个Starter是Baby squid “a la plancha”
即是煎鱿鱼沙律，鱿鱼煎过再用橄榄油煮，鱿鱼咬起来还是爽滑嫩口，加了一点点肉肠粒，有浓浓的烟熏味，略带咸，粒粒口感坚实，这个说是沙律，但比较像西班牙的Tapas 。主菜同样有两款
第一款十分十分喜爱的阿拉斯加蟹肉意大利扁意粉（＄108)
蟹肉已经变成一丝丝与意大利扁意粉混在一起，加上一个浓厚的海鲜酱汁⋯⋯每一条意粉也沾上了足够酱汁，但不会因为太多而腻了，这个份量刚刚好，加上虽是海鲜汁，但浓得来不会太咸⋯⋯真的十分美味！另一款主菜是是日厨师推介（＄138)
这是猪扒来的，还是一块一点也不靭的猪扒，肉质松软，口感已是很好了。没有太多的酱汁，完全吃到猪扒的肉味，必定是用料新鲜才会这样做，厨师推介果然不错。其中一个Set加了一款甜品，两人Share来吃！点的是Pear Tart，一件小小的Pear Tart已经有半个梨, 又不太甜, 吃得出梨的味道。
最后以一杯咖啡结束了这个宁静的下午。
题外话/补充资料：
这里吃的是一些法式家庭料理，在这里会有一般法国餐厅没有的煮法与食品
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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