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2017-08-12
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上星期朋友介绍我到了一间在CWB的素食私房菜。这是一间不接受Walk－In的私房菜，所有食物也要预订的。由前菜到甜品也是新鲜即日买回来的素食材料。 先来一杯健康的红枣玫瑰茶，放松心情以享受接下来的美食 前菜：热情果冬瓜及椒盐杏鲍菇 最值得一赞是这个热情果冬瓜，酸酸甜甜很开胃，加上卖相晶莹通透，未吃已觉得特别透心凉。 椒盐杏鲍菇是不经油炸的，好吃得来又健康。 青木瓜石榴籽沙律 青木瓜十分爽口，石榴籽酸酸甜甜，总之一口吃下去很有清新的感觉。 羽衣甘蓝南瓜甘荀汤 南瓜甘荀是一个绝配，再加上这里的汤没有加入忌廉，不会易有饱滞的感觉，加埋新鲜的羽衣甘蓝，味道也是十分清新的。 黑松露芝士炸薯球 这个原来是素喜馆的招牌菜，用上了新鲜的薯蓉，中间包著香浓的芝士与黑松露，味道十分配合，炸得芝士刚刚溶化，薯蓉香口但又不会一口油。 酱烧海苔甜辣豆腐 滑滑的豆腐，配上日式的酱烧汁与海苔，味道也是很夹的，酱烧汁味也不会太浓。 芝麻牛蒡伴荞麦面 荞麦面有口感同淡淡的荞麦味，加上香口的芝麻牛蒡，味道更是一流。 是日甜品 ～云呢拿雪糕窝夫伴芒果酱 首先要说的是个芒果酱，很有果味的芒果酱，
上星期朋友介绍我到了一间在CWB的素食私房菜。这是一间不接受Walk－In的私房菜，所有食物也要预订的。由前菜到甜品也是新鲜即日买回来的素食材料。
先来一杯健康的红枣玫瑰茶，放松心情以享受接下来的美食
前菜：热情果冬瓜及椒盐杏鲍菇
最值得一赞是这个热情果冬瓜，酸酸甜甜很开胃，加上卖相晶莹通透，未吃已觉得特别透心凉。
椒盐杏鲍菇是不经油炸的，好吃得来又健康。
青木瓜石榴籽沙律
青木瓜十分爽口，石榴籽酸酸甜甜，总之一口吃下去很有清新的感觉。
羽衣甘蓝南瓜甘荀汤
南瓜甘荀是一个绝配，再加上这里的汤没有加入忌廉，不会易有饱滞的感觉，加埋新鲜的羽衣甘蓝，味道也是十分清新的。
黑松露芝士炸薯球
这个原来是素喜馆的招牌菜，用上了新鲜的薯蓉，中间包著香浓的芝士与黑松露，味道十分配合，炸得芝士刚刚溶化，薯蓉香口但又不会一口油。
酱烧海苔甜辣豆腐
滑滑的豆腐，配上日式的酱烧汁与海苔，味道也是很夹的，酱烧汁味也不会太浓。
芝麻牛蒡伴荞麦面
荞麦面有口感同淡淡的荞麦味，加上香口的芝麻牛蒡，味道更是一流。
是日甜品 ～云呢拿雪糕窝夫伴芒果酱
首先要说的是个芒果酱，很有果味的芒果酱，配上云呢拿雪糕刚刚好。窝夫松软有蛋味，而且细细份，刚刚好！
每人每周一餐素食，已经可以大大减低碳的排放量⋯⋯加上清一清肠胃，低碳生活好简单！
素喜馆
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-素-喜-馆-铜锣湾-多国菜-沙律-r500858
铜锣湾登龙街52号景隆商业大厦9楼
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