東海薈 (已結業)

等到颈都长，终于等到了第一批得到批文来自中国的大闸蟹了！ 蟹友们也急不及待，来到东海品尝了大闸蟹宴。 鲜味蟹粉小笼包 每只小笼都包满了蟹粉及蟹肉，一D猪肉都无的，真正啖啖蟹油香。每只蟹粉小笼都有半只大闸蟹的蟹粉及肉，矜贵十足，咬一口，香味油份填满了每一个味蕾。 生拆蟹粉蒜茸包 用大闸蟹拆出的蟹黄蟹膏蒸熟，再连同蟹肉煮成大闸蟹粉，当中的香味已是十分难形容的了，再配合香脆的蒜茸包，这样的一个多士食法，有新鲜感之余又美味。 一人有两只大闸蟹，蟹膏香粘密。这里用上了传统清蒸，完全保留了蟹的原汁原味，公蟹的蟹黄十分软滑绵绵，加上只有大闸蟹才有的独特香味，其实两只又边度够。 除了与大闸蟹有关的菜式，其他还有滋补的虫草花北菇炖花胶汤 金汤时蔬 海皇汤手打乌 冬 最段少不了以姜茶汤丸来驱一驱寒气啦！