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2023-04-08
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《高雅日式居酒屋🏮》———————————————-#和藏 🇯🇵-呢间位于上环区嘅日式居酒屋，静中带旺，开业咗无耐，装潢风格简约时尚，以木质元素为主，坐得好舒适，够哂chill🍶 餐厅每日从日本直送嘅时令海鲜，一入去就见到佢放哂喺度任君选择🌊-酢制蕃茄用上来自日本新鲜蕃茄🍅鲜甜清新，配搭酢制啫喱，酸酸甜甜，非常开胃😚 味淋鱼干做得好正，烧得好香脆！-时令刺身够哂清新，赤贝味道爽甜，咬落好有弹性！佢嘅摆盘仲十分精致，另一款池鱼竟然原条上🐠 新鲜肥美，肉质柔嫩，而且睇住师傅直接喺面前㓥开处理，又好用心咗拔刺，非常专业，食落口感顺滑鲜甜🎣 除左可以点wasabi，仲会有自家制酸汁，加入姜葱，酸酸地更可提升鲜味！-呢度嘅华味鸟柚子萝卜真系好独特鸡肉好嫩完全唔嚡，衬埋柚子萝卜一齐食感觉更开胃，外皮烧得好香脆，口感一流🐣-店员推介咗我哋食下呢款叫「山女」嘅烧鱼，其实佢系鲇鱼，外形细长，生活喺日本嘅清流当中，肉质鲜美，鱼味浓郁，以盐烧方式烹调，迫哂啲油脂出嚟😝-串烧都好唔错🍢烧阿波尾鸡翼肉质鲜嫩，香气四溢，里面肉汁丰富，好juicy😍盐烧牛舌心烧得好香好均匀，爽口弹牙，调味啱啱好，咸香十足，超好食🤤
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#和藏 🇯🇵
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呢间位于上环区嘅日式居酒屋，静中带旺，开业咗无耐，装潢风格简约时尚，以木质元素为主，坐得好舒适，够哂chill🍶 餐厅每日从日本直送嘅时令海鲜，一入去就见到佢放哂喺度任君选择🌊
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酢制蕃茄用上来自日本新鲜蕃茄🍅鲜甜清新，配搭酢制啫喱，酸酸甜甜，非常开胃😚 味淋鱼干做得好正，烧得好香脆！
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时令刺身够哂清新，赤贝味道爽甜，咬落好有弹性！佢嘅摆盘仲十分精致，另一款池鱼竟然原条上🐠 新鲜肥美，肉质柔嫩，而且睇住师傅直接喺面前㓥开处理，又好用心咗拔刺，非常专业，食落口感顺滑鲜甜🎣 除左可以点wasabi，仲会有自家制酸汁，加入姜葱，酸酸地更可提升鲜味！
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呢度嘅华味鸟柚子萝卜真系好独特鸡肉好嫩完全唔嚡，衬埋柚子萝卜一齐食感觉更开胃，外皮烧得好香脆，口感一流🐣
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店员推介咗我哋食下呢款叫「山女」嘅烧鱼，其实佢系鲇鱼，外形细长，生活喺日本嘅清流当中，肉质鲜美，鱼味浓郁，以盐烧方式烹调，迫哂啲油脂出嚟😝
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串烧都好唔错🍢烧阿波尾鸡翼肉质鲜嫩，香气四溢，里面肉汁丰富，好juicy😍盐烧牛舌心烧得好香好均匀，爽口弹牙，调味啱啱好，咸香十足，超好食🤤
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福冈和牛杂锅汤头浓郁香甜，但又完全无腥味，里面劲丰富，包括咗牛杂不同部位，例如牛舌、牛柏叶、牛肝等等🐮里面仲会加入野菜、豆腐等配料，增加整体嘅口感👍🏻
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最后仲有送甜品，抹茶雪糕口感滑顺，味道浓郁，夹埋红豆嘅甜味，劲正，为呢餐画上完美句号😙
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⭐价钱参考：（另收加一）
酢制蕃茄： $60
味淋鱼干：$78
赤贝刺身： $98
山女： $118
池鱼刺身： $268
福冈和牛杂锅： $288
烧阿波尾鸡翼： $88
盐烧牛舌心： $78
华味鸟柚子萝卜： $118
🍌抵deal 指数：7/10
💰人均消费：$600
张贴
