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2018-10-11
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今晚与友人在铜锣湾一家拉面店吃晚饭。店内装潢简约。像很多日本的拉面店，座位成U字型，师傅则在中间位置煮面。餐牌主打拉面及沾面。拉面汤底主要为豚骨或面豉汤底，豚骨中再细分数款味道。沾面可选热面或冷面，亦有数款味道。另外，拉面店亦有期间限定的产品。现在期间限定的食品为灸烧面豉沾面。此外，店内亦提供饭类及小食，有兴趣不彷一试。炸蕃薯条 $45新鲜炸起，金香可口。蕃薯清甜，不会油腻，配蛋黄酱亦有新鲜感。**进食时小心烫口沾面 $$90卖相吸引，面条软硬适中，烟韧弹牙。沾面汤底浓淡适中，上菜时够热。整体份量充足。(粗面)面豉汤底 $90汤底浓郁，带有小许肉碎，并不会放太久而变酸。每一口面都伴随汤底的美味，十分不错!日本半熟蛋(追加) $15日本半熟蛋生熟适中，惟味道较淡，欠缺蛋黄香。叉烧(二枚)(追加) $15叉烧脂肪比例合适，不会过于油腻，每一口都感觉到脂肪在口中溶化，带有油香，也不失猪肉的味道。
今晚与友人在铜锣湾一家拉面店吃晚饭。
店内装潢简约。像很多日本的拉面店，座位成U字型，师傅则在中间位置煮面。
餐牌主打拉面及沾面。拉面汤底主要为豚骨或面豉汤底，豚骨中再细分数款味道。沾面可选热面或冷面，亦有数款味道。另外，拉面店亦有期间限定的产品。现在期间限定的食品为灸烧面豉沾面。
此外，店内亦提供饭类及小食，有兴趣不彷一试。
炸蕃薯条
$45
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新鲜炸起，金香可口。蕃薯清甜，不会油腻，配蛋黄酱亦有新鲜感。
**进食时小心烫口
沾面
$90
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卖相吸引，面条软硬适中，烟韧弹牙。沾面汤底浓淡适中，上菜时够热。整体份量充足。
面豉汤底拉面（粗面）
$90
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汤底浓郁，带有小许肉碎，并不会放太久而变酸。每一口面都伴随汤底的美味，十分不错!
日本半熟蛋(追加
$15
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日本半熟蛋生熟适中，惟味道较淡，欠缺蛋黄香。
叉烧(二枚)(追加)
$15
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叉烧脂肪比例合适，不会过于油腻，每一口都感觉到脂肪在口中溶化，带有油香，也不失猪肉的味道。
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