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2018-07-24
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心情麻麻地，一于去食返餐好下午大约2点先出去lunch, 黎到门口终于冇哂人龙了(平时大排长龙)豚王，都算系香港拉面界过江龙的始袓佢既餐单好简单，就系得基本个4款--豚王, 黑王, 赤王同翠王，同埋每个月都有限定王拉面亦可按自己个人口味选择👍本人次次黎到都系拣最爱的--黑王(个人比较黑😂)个人口味--汤底普通, 腩肉, 野菜, 3辛, 太面, 普通软硬一黎到step1当然饮下汤，又香又浓，搞拌埋中间球状的肉碎，个汤会更浓味(个人上比较重口味，觉得ok，如果食淡味既可能选择淡香油同少酱料)个汤底仲会愈食愈辣通常出边食汤拉面都会配细面(幼面)，今次我就试下太面(扁平面)，面质几弹牙，不会粗糙，而且汤底都会挂到系面上👍本人就比较喜欢较香的腩肉，肉质不会太肥不过有少少“鞋”口总括黎讲: 豚王不失为过江龙的始祖，味道同系日本食的相似而且同日本一样，有一壶柠檬水系到可以清清浓味的口气
下午大约2点先出去lunch, 黎到门口终于冇哂人龙了(平时大排长龙)
豚王，都算系香港拉面界过江龙的始袓
佢既餐单好简单，就系得基本个4款--豚王, 黑王, 赤王同翠王，同埋每个月都有限定王
拉面亦可按自己个人口味选择👍
黑王
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本人次次黎到都系拣最爱的--黑王(个人比较黑😂)
个人口味--汤底普通, 腩肉, 野菜, 3辛, 太面, 普通软硬
一黎到step1当然饮下汤，又香又浓，搞拌埋中间球状的肉碎，个汤会更浓味
(个人上比较重口味，觉得ok，如果食淡味既可能选择淡香油同少酱料)
个汤底仲会愈食愈辣
通常出边食汤拉面都会配细面(幼面)，今次我就试下太面(扁平面)，面质几弹牙，不会粗糙，而且汤底都会挂到系面上👍
本人就比较喜欢较香的腩肉，肉质不会太肥
不过有少少“鞋”口
黑王
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总括黎讲: 豚王不失为过江龙的始祖，味道同系日本食的相似
而且同日本一样，有一壶柠檬水系到可以清清浓味的口气
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