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2024-11-08
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喺《石岗咖喱屋 》可以食到一款几特别又好食嘅咖喱：【 Mutton Bhuna 】🐐【 MUTTON BHUNA 】好似唔系咁多印巴中东餐厅有卖Bhuna款色，佢同传统嘅Rogan Josh唔同嘅系呢款唔系液体形式咖喱汁，系黏性一擗好杰身嘅咖喱，但又唔系干咖喱又唔系Keema，羊肉够淋，佢中文叫【爽滑浓汁羊肉】形容得唔够全面，但Bhuna配牛时个中文名叫「干烧」，见佢又有青椒，个人感觉等同其他餐厅的「Kadai」。黏黏实实嘅汁料夹Naan嚟食，又另一番正斗风味，唔会倒流汁液。真系好钟意呢种形态嘅咖喱，系暂时食过最好味嘅羊肉咖喱，成功超越咗传统嘅Rogan Josh！【 MUTTON ROGAN JOSH 】相反，典型嘅【印式烩羊肉】喺呢度就较为一般，味唔太香浓，feel唔到烩嘅意义，而且比较多油，羊肉系多件但带小骨，有唔少系啲细碎骨，食𠮶阵要小心。佢呢度呢款平过大部份鸡肉咖喱。【 CHICKEN MAKHANI 】呢间叫【特式香料鸡】，就等同大路嘅牛油鸡风格，佢呢度整得几好食，cremy味道都几高班，整体典型得嚟好出色。【 MASALA TEA 】soso - 唔够masala味【
【 MUTTON BHUNA 】
MUTTON BHUNA
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系黏性一擗好杰身嘅咖喱，但又唔系干咖喱又唔系Keema，羊肉够淋，佢中文叫【爽滑浓汁羊肉】形容得唔够全面，但Bhuna配牛时个中文名叫「干烧」，见佢又有青椒，个人感觉等同其他餐厅的「Kadai」。
黏黏实实嘅汁料夹Naan嚟食，又另一番正斗风味，唔会倒流汁液。
真系好钟意呢种形态嘅咖喱，系暂时食过最好味嘅羊肉咖喱，成功超越咗传统嘅Rogan Josh！
【 MUTTON ROGAN JOSH 】
Rogan Josh
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【 CHICKEN MAKHANI 】
CHICKEN MAKHANI
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【 MASALA TEA 】
Masala Tea
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【 SAFFRPN PULLAO RICE 】藏红花黄饭
藏红花黄饭
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呢间净系鸡＆羊都已经各有一款５★，唔驶讲可列入encore系列。
咖喱好味，但个人觉得辣度普通。
张贴
