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2023-10-21
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小编跟友人到铜锣湾利东街看灯饰时，看到身旁的日本餐厅正在推广30cm长的海老天妇罗丼饭，作为天妇罗关注组，我们毫不犹疑地走进了餐厅，结果并没有让我们失望，它就是在香港有多间分店的丼饭餐厅———金子半之助。🌟餐厅采用源自于江户时代的陶瓷工艺制作丼碗，以佐贺有田烧为材料，并特意在碗底部份做成空心设计，以保持碗中食物的温度，可见餐厅非常贴心。💁🏻♀️江户前天丼 $138这碗天妇罗丼相当巨形，材料非常丰富，包括一条30厘米长的海老天妇罗、海老、小柱鱿鱼天妇罗饼、温泉蛋和海苔。有别于一般天妇罗，餐厅采用传统江户时代的做法，上菜前已经在天妇罗上淋上酱汁，让天妇罗更加入味。因此，天妇罗外皮的口感不会非常脆口，但每件酱汁的浓度和份量拿捏得恰到好处，不会太咸。值得一赞的是，餐厅采用日本特制的高级胡麻油，让天妇罗的色泽更深，味道更香。吃饭前将温泉蛋拌开，捞饭吃能让整体口感更丰润！😍整体评分味道：🌟🌟🌟🌟🌟价钱：🌟🌟🌟环境：🌟🌟🌟🌟服务态度：🌟🌟🌟🌟instagrammable：🌟🌟🌟🌟🌟
🌟餐厅采用源自于江户时代的陶瓷工艺制作丼碗，以佐贺有田烧为材料，并特意在碗底部份做成空心设计，以保持碗中食物的温度，可见餐厅非常贴心。
💁🏻♀️江户前天丼 $138
这碗天妇罗丼相当巨形，材料非常丰富，包括一条30厘米长的海老天妇罗、海老、小柱鱿鱼天妇罗饼、温泉蛋和海苔。
有别于一般天妇罗，餐厅采用传统江户时代的做法，上菜前已经在天妇罗上淋上酱汁，让天妇罗更加入味。因此，天妇罗外皮的口感不会非常脆口，但每件酱汁的浓度和份量拿捏得恰到好处，不会太咸。
值得一赞的是，餐厅采用日本特制的高级胡麻油，让天妇罗的色泽更深，味道更香。吃饭前将温泉蛋拌开，捞饭吃能让整体口感更丰润！
😍整体评分
味道：🌟🌟🌟🌟🌟
价钱：🌟🌟🌟
环境：🌟🌟🌟🌟
服务态度：🌟🌟🌟🌟
instagrammable：🌟🌟🌟🌟🌟
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