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2020-07-03
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若友人不介意，4人以上的生日饭局，我多半会选中菜馆，可以多尝不同菜式，价钱亦不会太昂贵。今天来到期待已久的留家厨房，虽然是平日的午饭时间，仍然全场爆满。图1/留家烟熏鸡—上菜当刻已经闻到浓浓的烟熏味，鸡肉嫩滑无比，肥瘦适中，后来留意到餐牌提及用足100日生鸡腌制，难怪如此滋味，而且卤汁味道刚刚好，好吃！图2/太史戈渣（伴糖）—软滑棉棉，吃下去，是鸡蛋？是豆腐？唔～还带点萝白糕的质感，带有儿时在家中常闻到踏单车卖豆腐花的伯伯经过时的烟熏味。翻看餐牌，是上汤与鸡蛋的结合，江太史之物，好吃图3/菠萝咕噜肉—最近在寻找好吃的咕噜肉，这个也不错，还想试试跑马地的富多来、天后的食得好及中环星记。图4/柚子虾球—酸酸甜甜爽爽脆脆，一流！图5/酥炸猪大肠及虾子姜葱捞面—前四道菜太出色，可以先试图1-4😂下次encore要点干巴菌盐焗鸡、头抽猪蹄筋、虎掌菌五花腩、焗鱼肠、留家叉烧（看了攻略，即叫即烧，要第一时间order)临走时，看到老板刘健威先生独自吃午餐，吃得津津有味，有间合自己胃口又如此滋味的餐厅，实在令人羡慕！又想起前阵子石原里美饰演的日剧《天堂餐厅》，女主角为了满足自己每天享用优质法菜的欲望，
图1/留家烟熏鸡—上菜当刻已经闻到浓浓的烟熏味，鸡肉嫩滑无比，肥瘦适中，后来留意到餐牌提及用足100日生鸡腌制，难怪如此滋味，而且卤汁味道刚刚好，好吃！
留家烟熏鸡
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图2/太史戈渣（伴糖）—软滑棉棉，吃下去，是鸡蛋？是豆腐？唔～还带点萝白糕的质感，带有儿时在家中常闻到踏单车卖豆腐花的伯伯经过时的烟熏味。翻看餐牌，是上汤与鸡蛋的结合，江太史之物，好吃
太史戈渣
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图3/菠萝咕噜肉—最近在寻找好吃的咕噜肉，这个也不错，还想试试跑马地的富多来、天后的食得好及中环星记。
菠萝咕噜肉
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图4/柚子虾球—酸酸甜甜爽爽脆脆，一流！
柚子虾球
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图5/酥炸猪大肠及虾子姜葱捞面—前四道菜太出色，可以先试图1-4😂
虾子姜葱捞面
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临走时，看到老板刘健威先生独自吃午餐，吃得津津有味，有间合自己胃口又如此滋味的餐厅，实在令人羡慕！又想起前阵子石原里美饰演的日剧《天堂餐厅》，女主角为了满足自己每天享用优质法菜的欲望，经营法国餐馆并每晚留枱给自己，这个也算是我的超现实梦想😂
P.S对啊，难怪餐牌对菜肴的描述如此详细。
#留家厨房
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