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2024-03-05
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📍 禅八日本料理 Zenpachi📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 广东道100号 The Toy House (彩星集团大厦) 6楼〔 Follow me! ♥︎ 〕-尖沙咀高质日本料理！不说也不知道广东道海港城对面、Apple Store这栋大厦里有几间高质餐厅… 😮其中一间是这间高级日本餐厅《禅八 Zenpachi》，主打传统日式纸火锅和寿喜烧，更曾连续数年获米芝莲推荐🌟-餐厅使用日本直接进口的优质食材，主打宫崎和牛，质素有保证🥩寿喜烧迷一定要尝尝他们的【宫崎和牛寿喜烧】！-餐厅店面很大，设不同用餐区，而且无论坐哪儿，私隐度都相当足够👍👍榻榻米座位坐的舒服、两个人坐的话空间很大；桌与桌之间有竹帘相隔，很有私隐度座位靠著落地玻璃，可以伴著广东道景观用餐～-当晚用餐体验不错，店员服务态度很好，只是由于榻榻米座位座高了，未必能看到食客有需要帮忙所以餐厅很贴心的，在桌上放了呼叫店员按钮，谁知道！是坏掉的😂😂😂整晚最需要吐槽的就是这点哈哈，希望他们能尽快修好系统吧～-特选宫崎和牛寿喜烧 (A4和牛) ($698)Deluxe Miyazaki Wagyu sukiyaki (A4)
📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 广东道100号 The Toy House (彩星集团大厦) 6楼
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尖沙咀高质日本料理！
不说也不知道广东道海港城对面、Apple Store这栋大厦里有几间高质餐厅… 😮
其中一间是这间高级日本餐厅《禅八 Zenpachi》，主打传统日式纸火锅和寿喜烧，更曾连续数年获米芝莲推荐🌟
-餐厅使用日本直接进口的优质食材，主打宫崎和牛，质素有保证🥩
寿喜烧迷一定要尝尝他们的【宫崎和牛寿喜烧】！
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餐厅店面很大，设不同用餐区，而且无论坐哪儿，私隐度都相当足够👍👍
榻榻米座位坐的舒服、两个人坐的话空间很大；桌与桌之间有竹帘相隔，很有私隐度
座位靠著落地玻璃，可以伴著广东道景观用餐～
-当晚用餐体验不错，店员服务态度很好，只是由于榻榻米座位座高了，未必能看到食客有需要帮忙
所以餐厅很贴心的，在桌上放了呼叫店员按钮，谁知道！是坏掉的😂😂😂
整晚最需要吐槽的就是这点哈哈，希望他们能尽快修好系统吧～
-特选宫崎和牛寿喜烧 (A4和牛) ($698)
Deluxe Miyazaki Wagyu sukiyaki (A4)
【和牛寿喜烧】不能错过啊～
和牛可选A4 ($698) 或A5 ($828)
之前有看过文章写到寿喜烧配A4等级的和牛就可以了
A4和牛油脂分布绝佳，没有A5的来得密，比较能吃到牛肉的自然甜味
口感仍是软腍，甚至入口即溶
与寿喜烧汁同煮，稍微烫熟后蘸上日本生鸡蛋，加添蛋香、口感更嫩滑
野菜把寿喜烧汁吸饱吸满后，甜甜的、都很入味
自己烹调肯定没有师傅为你专人服务那么好吃，但肉的品质够，也不会差到哪里去吧😛
特选宫崎和牛寿喜烧
$698
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特选宫崎和牛寿喜烧
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•海鲜刺身沙律 ($158)
Seafood sashimi salad
寿喜烧是主角，所以放前面说，但当晚第一道菜其实是这道【沙律】🥗
新鲜沙律菜加上三文鱼、拖罗、油甘鱼刺身
再淋上柚子醋汁，十分开胃
鱼生份量好多，吃到最后都还有，好满足❤️
海鲜刺身沙律
$158
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•海鲜釜饭 ($188)
Pot steamed rice with seafood
不同于寿喜烧，餐牌上没有教【釜饭】的吃法，上菜时店员也没有介绍怎么吃，结果我们太早揭起盖子就吃了😂😂
然后店员才发现我们怎么在吃汤饭的样子，著我们再把饭煮多一会儿，收干水分才吃
白饭、海鲜、高汤在锅中一同焖煮，饭粒吸尽鲜味，锅底还有饭焦呢！
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