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2019-04-02
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见到土瓜湾一间新西班牙餐厅仲可以任食薯条同沙拉正呀前菜点左48个月熟成的西班牙黑毛猪火腿上菜时睇见红宝石般既肉色闻落已经有淡淡的肉香未食已经引到我垂涏三呎一试48个月的熟成真系唔简单薄薄的一片已经系口中爆发出黑毛猪的肉香油脂既甘香丰富了口感配上刚烤好既面包片确实刺激味蕾开胃白酒忌廉炒北海道带子带子本身够大粒肉质不错 咬落弹牙爽口配上忌廉既香滑再系口中带点酒香 建议一定要食埋洋葱丝！因为炒到焦糖化既洋葱真系带甘甜有别于普通既炒洋葱有的苦涩是日餐汤系椰菜花汤虽然主材料系椰菜花但无椰菜花既草青味一问之下原来店好心机地先把椰菜花同洋葱一齐煮成 之后再打烂令全个汤好香滑主菜慢煮猪鞍慢煮能保持肉质既鲜嫩切后既粉嫩肉色已经系好好既证明食落仲有弹牙既口感肉质绝不会干身黑醋汁更中和一下味蕾刺激一下食欲完全欲罢不能餐厅仲有任食既薯条同沙律价钱亲民比好多高级西餐厅有过之而无不及！
仲可以任食薯条同沙拉
正呀
前菜点左48个月熟成的西班牙黑毛猪火腿
上菜时睇见红宝石般既肉色
闻落已经有淡淡的肉香
未食已经引到我垂涏三呎
一试
48个月的熟成真系唔简单
薄薄的一片
已经系口中爆发出黑毛猪的肉香
油脂既甘香
丰富了口感
配上刚烤好既面包片
确实刺激味蕾开胃
白酒忌廉炒北海道带子
带子本身够大粒
肉质不错 咬落弹牙爽口
配上忌廉既香滑
再系口中带点酒香
建议一定要食埋洋葱丝！
因为炒到焦糖化既洋葱真系带甘甜
有别于普通既炒洋葱有的苦涩
是日餐汤系椰菜花汤
虽然主材料系椰菜花
但无椰菜花既草青味
一问之下
原来店好心机地先把椰菜花同洋葱
一齐煮成 之后再打烂
令全个汤好香滑
主菜慢煮猪鞍
慢煮能保持肉质既鲜嫩
切后既粉嫩肉色已经系好好既证明
食落仲有弹牙既口感
肉质绝不会干身
黑醋汁更中和一下味蕾
刺激一下食欲
完全欲罢不能
餐厅仲有任食既薯条同沙律
价钱亲民
比好多高级西餐厅有过之而无不及！
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