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2015-08-03
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家住九龙城附近，最大的好处就是不想煮饭，行几步路近近地就有很多不同的食肆选择。今日遇上无住家饭吃的日子，又溜到九龙城看看有什么美食。家人想食中式小菜，所以就略过几间泰式料理，见到一家名字挺有趣的，叫『雷公子海鲜串烧大排档』，加上被门口这张大大的扇贝相吸引（$1，是$1你没看错！！），可惜要9pm后惠顾才有这优惠，家人就说，不如先试试，如果好吃下次特地再回来，就决定先吃个普通晚餐试试水（味）。虽说叫『大排档』，但『雷公子海鲜串烧大排档』一点都不是想象中的传统大排档，环境干净不特止，冷气电视齐备，完全是一家中餐餐厅的格局。墙上贴满了不少拿手菜式，很多都是海鲜为主，原来『雷公子』是由富记海产经营，难怪这么多海鲜的菜式，心里已经默默地决定下次一定要来个海鲜大餐。一坐底，侍应就送上老火靓汤，是日例汤是青红萝卜汤，充满了萝卜的鲜甜，而且没有味精味。『雷公子』还有海鲜套餐，少至两位用都有，价钱大概2百多到3百多一位就有鲍鱼、龙虾等贵价海鲜，价钱好吸引。今日是普通日常晚餐，就不要太过分，只要一份海鲜菜式（笑）。问了侍应有什么特别推介，就点了几样沙拉明虾球拌俄罗斯沙律 $138又中（沙拉明虾球）又西（俄
今日遇上无住家饭吃的日子，又溜到九龙城看看有什么美食。
家人想食中式小菜，所以就略过几间泰式料理，见到一家名字挺有趣的，叫『雷公子海鲜串烧大排档』，加上被门口这张大大的扇贝相吸引（$1，是$1你没看错！！），可惜要9pm后惠顾才有这优惠，家人就说，不如先试试，如果好吃下次特地再回来，就决定先吃个普通晚餐试试水（味）。
虽说叫『大排档』，但『雷公子海鲜串烧大排档』一点都不是想象中的传统大排档，环境干净不特止，冷气电视齐备，完全是一家中餐餐厅的格局。墙上贴满了不少拿手菜式，很多都是海鲜为主，原来『雷公子』是由富记海产经营，难怪这么多海鲜的菜式，心里已经默默地决定下次一定要来个海鲜大餐。
例汤
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『雷公子』还有海鲜套餐，少至两位用都有，价钱大概2百多到3百多一位就有鲍鱼、龙虾等贵价海鲜，价钱好吸引。今日是普通日常晚餐，就不要太过分，只要一份海鲜菜式（笑）。
问了侍应有什么特别推介，就点了几样
沙拉明虾球拌俄罗斯沙律
$138
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又中（沙拉明虾球）又西（俄罗斯沙律），十足港式小菜特色。
『雷公子』不愧为主打海鲜，明虾球的炸粉不会太厚，刚刚好包裹住明虾，锁住虾肉的鲜味。
沙拉明虾球拌俄罗斯沙律
$138
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沙律菜很新鲜，我吃的火箭菜刚好很苦，果然火箭菜同我是不和的。
其他的沙律菜很爽，配合沙拉明虾球刚刚好。
令人意外的是车厘茄很甜，一点都不酸。
我一向不好车厘茄，因为太酸，居然给我吃到甜如水果的车厘茄，
或许我应该问问老板在那里入货！
银山火焰桶蚝
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这个应该是『雷公子』的名物，看到很多Openrice上的食评都有点。
果然名不虚传，一上桌卖相气势已经赢了（？！）
银山火焰桶蚝
$288
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里面还有洋葱、菇类等配菜，
上桌时还继续用火烧著，
还没拆开钖纸已经闻到浓浓的酱汁与酒香。
桶蚝大部分都很肥厚，
应该有特别炸过，所以吃时边边会有点脆。
加上桶蚝身软软与juicy，两种口感一起吃，
大大满足口腹之欲。
桶蚝同配菜都很入味，配白饭一流。
立体3D芥兰 （配法式蒜茸包）
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接著又是一道见到很多人有点，而且菜色颇特别的一道——立体3D芥兰。
单看名字真的看不出什么名堂。
原来3D的意思是有3层。
第一层：炒肉碎
第二层：炸脆的芥兰叶
第三层：芥兰茎
肉碎加上炸蒜、辣椒等一起炒，不会很辣，却非常惹味。
又是一道配饭的菜式。
芥兰叶应该是用油炸的才这么脆？脆卜卜好像吃紫菜一样。
芥兰茎很翠绿，而且很爽口，不会带苦味。
一碟的分量都不少。
立体3D芥兰 （配法式蒜茸包）
$88
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烤得脆脆的法国面包上涂了满满的蒜茸牛油，单吃已经很香。
将3D芥兰的炒肉碎与芥兰叶铺在面包上一起吃，
即刻好像在吃越南泰国小吃一样。
瑞士汁乳鸽
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最后我们点的是侍应推介，才刚推出的新菜色——瑞士汁乳鸽。
瑞士汁鸡翼就常吃，瑞士汁乳鸽好像是第一次呢！
瑞士汁乳鸽
$68
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想不到甜甜的乳鸽味道一样合。
瑞士汁味道偏浓，所以配白饭（什么都配白饭！）更加好吃。
乳鸽煮得刚刚好，乳鸽肉不会太干，
家人单吃就自己吃了一只，最佳的下酒菜。（笑）
第一次来『雷公子』吃晚餐，小菜煮得功力与菜色都很特别，
下次会再来试试他们的真正拿手海鲜美食！！
以上。
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