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2021-11-25
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😋 《Original Art 原艺》@original_art_hk上星期去咗食法国菜，依家谂返都想再去☺️位于九龙塘与石硖尾中间有间隐世高质法国餐厅🍴 点解用隐世形容⁉️因为由石硖尾行高去要6分钟左右，见到YWCA指示牌🪧再要沿着楼梯上去转左行就会见到餐厅㗎喇❗️餐厅内装修雅致，枱枱櫈櫈以木为主，感觉好舒服。Menu都要讲下，设计得好靓，每页都有好靓嘅食材插画，字体亦好有风格，完完全全感受到艺术🎨嘅结合❗️而呢度嘅大厨Chef Brian系法国巴黎蓝带厨师黎添❗️讲咗咗耐，系时候讲吓呢度嘅食物喇❗️「龙虾🦞忌廉汤🥣」品尝到龙虾嘅精粹，因为每一啖都充满浓浓嘅龙虾🦞味，香滑浓厚「牛油果🥑蟹肉🦀沙律🥗」平时嘅我都好喜欢食牛油果🥑，见到Menu就嗌咗❗️一层牛油果🥑一层蕃茄🍅一层蟹肉，3️⃣层口感，三者都好夹，牛油果同蕃茄都食到好新鲜嘅味道，而蟹肉就一丝丝，真材实料㗎❗️而伴碟有沙律菜配黑醋，好开胃❗️到主菜喇🙈餐厅考虑到客人营养吸收的嘅平衡，以「半肉主菜」主菜的配菜和肉食比例，均以1:1 为基础，好喜欢这个concept❗️好健康～❗️「香煎三文鱼🐟」三文鱼煎得好嫩滑，鱼皮有少少脆口，整体口感细腻❗️配上番薯🍠仔，
@original_art_hk
上星期去咗食法国菜，依家谂返都想再去☺️
位于九龙塘与石硖尾中间有间隐世高质法国餐厅🍴 点解用隐世形容⁉️因为由石硖尾行高去要6分钟左右，见到YWCA指示牌🪧再要沿着楼梯上去转左行就会见到餐厅㗎喇❗️
餐厅内装修雅致，枱枱櫈櫈以木为主，感觉好舒服。
Menu都要讲下，设计得好靓，每页都有好靓嘅食材插画，字体亦好有风格，完完全全感受到艺术🎨嘅结合❗️而呢度嘅大厨Chef Brian系法国巴黎蓝带厨师黎添❗️
讲咗咗耐，系时候讲吓呢度嘅食物喇❗️
「龙虾🦞忌廉汤🥣」
品尝到龙虾嘅精粹，因为每一啖都充满浓浓嘅龙虾🦞味，香滑浓厚
「牛油果🥑蟹肉🦀沙律🥗」
平时嘅我都好喜欢食牛油果🥑，见到Menu就嗌咗❗️一层牛油果🥑一层蕃茄🍅一层蟹肉，3️⃣层口感，三者都好夹，牛油果同蕃茄都食到好新鲜嘅味道，而蟹肉就一丝丝，真材实料㗎❗️而伴碟有沙律菜配黑醋，好开胃❗️
到主菜喇🙈餐厅考虑到客人营养吸收的
嘅平衡，以「半肉主菜」主菜的配菜和肉食比例，均以1:1 为基础，好喜欢这个concept❗️好健康～❗️
「香煎三文鱼🐟」
三文鱼煎得好嫩滑，鱼皮有少少脆口，整体口感细腻❗️配上番薯🍠仔，烤蕃茄🍅、蘑菇🍄、粟米🌽、芦笋，所有配菜都烤得好香口❗️
「日本🇯🇵北海道和牛西冷🐂配灵芝菇及烤蒜头🧄」
爱食牛嘅我点可以唔叫西冷呢，外表煎得好香，好容易就切开，切开系粉嫩色，熟度刚刚好，咬落超juicy，肉汁随即系口内爆发，配上酱汁亦都好好味，好match，减少油腻感❗️
而配菜有番薯🍠仔，烤蒜头🧄、蘑菇🍄、粟米🌽、芦笋、灵芝菇❗️
2份主菜真的做到「半肉主菜」，好喜欢这样嘅配搭❗️
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📌 九龙塘📍 G/F, YWCA Lodge, 66 Begonia Road, Kowloon Tong
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