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2018-06-20
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今晚豪买一大堆Q Posket公主系列，也不差在豪吃日本菜。最近IG不少人分享庙街里有间人气日本丼饭，想不到庙街除了煲仔饭，镬气小炒，亦有高质日本餐厅，我这个贪吃鬼也要跟朋友探过究竟。未吃丼饭前，我们先吃个开胃的羽衣甘蓝无花果黑醋沙律。本身我超喜欢吃羽衣甘蓝和无花果，而且两款蔬果很有益处，羽衣甘蓝的爽脆与无花果的清甜，混合酸酸的黑醋，天衣无缝让人胃口大开。每款丼饭都会附送日式面豉汤一碗，我们都边喝边等丼饭的到来，面豉汤不死咸，喝到差不多的时候，丼饭正好上桌。想一次过品尝多重鲜味，可以像朋友选筑地寿司杯，筑地寿司杯包括海胆寿司杯，三文鱼亲子寿司杯，鱿鱼蟹子寿司杯，甜虾寿司杯，吞拿鱼寿司杯，加州卷及鲍鱼。吞拿鱼寿司杯那吞拿鱼蓉放在嘴里就像雪糕一样绵绵的口感，细细咀嚼甘甜的滋味不断渗出。轮到三文鱼亲子寿司杯，混在三文鱼和寿司饭里的三文鱼子如在口腔里放炮仗，让人想大口把寿司饭扒光。海胆寿司杯最具有大海味道的绝品，尤其黄澄澄的海胆一入口就可以感染满嘴的海胆鲜味，让人舍不得大口吃下。海胆跟黑鱼子一起吃时，独特的香气弥漫在嘴里。加州卷清脆的青瓜，滑溜的玉子及丝丝的蟹柳，还有满满的沙律酱，简单得来又滋
未吃丼饭前，我们先吃个开胃的羽衣甘蓝无花果黑醋沙律。本身我超喜欢吃羽衣甘蓝和无花果，而且两款蔬果很有益处，羽衣甘蓝的爽脆与无花果的清甜，混合酸酸的黑醋，天衣无缝让人胃口大开。
羽衣甘蓝无花果黑醋沙律
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每款丼饭都会附送日式面豉汤一碗，我们都边喝边等丼饭的到来，面豉汤不死咸，喝到差不多的时候，丼饭正好上桌。
想一次过品尝多重鲜味，可以像朋友选筑地寿司杯，筑地寿司杯包括海胆寿司杯，三文鱼亲子寿司杯，鱿鱼蟹子寿司杯，甜虾寿司杯，吞拿鱼寿司杯，加州卷及鲍鱼。
筑地寿司杯
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筑地寿司杯
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吞拿鱼寿司杯那吞拿鱼蓉放在嘴里就像雪糕一样绵绵的口感，细细咀嚼甘甜的滋味不断渗出。
筑地寿司杯
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轮到三文鱼亲子寿司杯，混在三文鱼和寿司饭里的三文鱼子如在口腔里放炮仗，让人想大口把寿司饭扒光。
筑地寿司杯
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海胆寿司杯最具有大海味道的绝品，尤其黄澄澄的海胆一入口就可以感染满嘴的海胆鲜味，让人舍不得大口吃下。海胆跟黑鱼子一起吃时，独特的香气弥漫在嘴里。
筑地寿司杯
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加州卷清脆的青瓜，滑溜的玉子及丝丝的蟹柳，还有满满的沙律酱，简单得来又滋味。
筑地寿司杯
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甜虾寿司杯足足有两尾甜虾，朋友再多咀嚼，甜虾渐渐散发出浓厚的甘甜，虾肉弹性十足，虾膏美味极了。
筑地寿司杯
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蟹子鱿鱼寿司杯切成一丝一丝的鱿鱼仍保有弹性，配上卜卜脆的蟹子，寿司饭更具口感，带点鲜美。
筑地寿司杯
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鲍鱼那弹牙的特性，微微的冰凉感，矶烧酱汁韵味留香，边咀嚼边与牙齿碰撞著，很棒呢。
筑地寿司杯
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丼瀛龙虾刺身双层爆丼
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丼瀛龙虾刺身双层爆丼
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丼瀛龙虾刺身双层爆丼
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至于龙虾钳用夹子夹碎便能取出壳里肥美的龙虾肉，这部位的肉是最嫩弹的，所以我一下子吃光光，忘记要好好的配著饭吃。不过丼饭另外配有带子，三文鱼，八爪鱼，油甘鱼以及玉子，不用担心没有海鲜配料伴饭，玉子的蛋黄都很下饭。
丼瀛龙虾刺身双层爆丼
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下层是海胆蒟蒻沾面，蒟蒻沾面扎实又饱足，配上我喜欢的海胆汁，海胆浓郁的香气，带点芝士的咸香，在炎炎夏日吃上海胆蒟蒻沾面多么透心凉。
茄子(原条)
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这里的茄子都是原条的，一整条的茄子撒上一层蒜蓉，香喷喷的。茄子烤得刚好，不会软软烂烂的，口感恰到好处。
粟米
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我们怕肉吃太多会腻，又多点一份粟米，粟米以牛油香烤，其甜美感更为显现，粟米纤维质够多，饮食才会均衡。
明太子鸡翼，日本蕃薯，白鳝，五花肉
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接下来是我坚持要点的串烧，不吃串烧的话我又有点空虚。明太子鸡翼烤得金黄的鸡皮，内里包覆著鲜咸的明太子，鸡翼尝起来别具风味。日本蕃薯有著天然的香甜，嚼起来绵密无比。白鳝举足轻重，不惜成本选用脆弹的白鳝，盐烧的白鳝果然好吃。
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