影片
更多
2019-10-14
2603 浏览
近日工作忙到冇时停，想走旅行食好西根本走唔开，朋友为咗解决我呢个美食之烦恼，带我去尖沙咀诺士佛台一间超高质素的居酒屋「五勺」，享受一餐High level优质日本料理。餐厅装修布置好日本风，以木制家私为主， 在墙上贴满有关清酒名称， 放满不同类别嘅青酒樽， 有如清酒博物馆一样， 非常壮观。今次先来一条刚由日本空运到港的翁姬$280，可烧或刺身食法，而我哋喜欢烧鱼，因为可食到烧烤过后的鱼香味。翁姬系肉质比较厚肉，鱼肉滑溜，更上弹性十足。三款刺身拼盘$260，有海胆、海虾及吞拿鱼，够新鲜及甜美，非常高质。吉列蚝配海胆酱$68，炸得外脆，蚝肉肥美，加上海胆酱汁酸酸甜甜，味道有惊喜，醒胃加惹味。清酒煮蚬$78，蚬肉适中，清甜美味。三文鱼他他沙律$68，三文鱼有灼了边，增添香口感，沙律菜新鲜，很不错。炸芝麻鸡翼$68，呢个系厨师推介，真系好好食，芝麻鸡蛋惹味中带辛辣，愈食愈过瘾。炸豆腐味噌烧$28，炸得唔会太油腻，keep到豆腐有豆香，加埋味噌调味，味道好正宗日本风味。一口牛肉$38，牛肉腍嫩，蒜香味比较浓郁。免治鸡肉棒$38，啖啖鸡肉香，正常合格的串烧小食。黑豚腩盐烧$36，黑豚腩有一层肥一瘦
餐厅装修布置好日本风，以木制家私为主， 在墙上贴满有关清酒名称， 放满不同类别嘅青酒樽， 有如清酒博物馆一样， 非常壮观。
今次先来一条刚由日本空运到港的翁姬$280，可烧或刺身食法，而我哋喜欢烧鱼，因为可食到烧烤过后的鱼香味。翁姬系肉质比较厚肉，鱼肉滑溜，更上弹性十足。
三款刺身拼盘$260，有海胆、海虾及吞拿鱼，够新鲜及甜美，非常高质。
吉列蚝配海胆酱$68，炸得外脆，蚝肉肥美，加上海胆酱汁酸酸甜甜，味道有惊喜，醒胃加惹味。
清酒煮蚬$78，蚬肉适中，清甜美味。
三文鱼他他沙律$68，三文鱼有灼了边，增添香口感，沙律菜新鲜，很不错。
炸芝麻鸡翼$68，呢个系厨师推介，真系好好食，芝麻鸡蛋惹味中带辛辣，愈食愈过瘾。
炸豆腐味噌烧$28，炸得唔会太油腻，keep到豆腐有豆香，加埋味噌调味，味道好正宗日本风味。
一口牛肉$38，牛肉腍嫩，蒜香味比较浓郁。
免治鸡肉棒$38，啖啖鸡肉香，正常合格的串烧小食。
黑豚腩盐烧$36，黑豚腩有一层肥一瘦肉分明，不算太肥腻，带微咸，口感唔会太干太鞋。
明太子玉子烧$46，即叫即制，热辣辣，够鸡蛋味加上明太子带点微辣感，都算不错。
张贴
