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2024-07-26
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好简单，想饮咖啡既人，一定系起身果下，目的就系要差电，但夜晚想chill下我一定系建议饮酒，呢间大坑新开既型格小店「YOUKA」逢星期四至日都会开埋夜市，再试埋佢地自家制梅酒，咩压力都一扫而空啦！👇🏻📌Dinner Set - $288/Head▪️ 前 菜 - ▫️「蟹肉沙律」除左蟹肉之余，仲有牛油果、蟹籽、而且沙律菜非常新鲜，作为前菜，相当开胃。▪️ 一 品 料 理 -▫️「清酒煮蚬」蚬肉相当肥美，而且用清酒煮过，入口满满既酒香，但唔会有果种苦涩味抢过蚬既鲜味，反而提升左。▪️ 焼 鸟 5 本 - ▫️「鸡腿肉」size比我想像中更加巨大化，肉质食落超级滑溜，而且相当新鲜，完全无市面食开果d雪藏鸡既味，鲜甜无比。▫️「鸡肾」食落够哂爽口，又唔会有筋，极有弹性。▫️「鸡翼」鸡皮烧得非常脆口，同时里面完完全全锁住肉汁，绝对系水准之作。▫️「免治鸡肉棒」食落弹牙到不得了，里面仲食到啖啖软骨，再沾满月见蛋黄酱汁一齐食，份外惹味。▫️「鸡颈肉」口感非常爽滑，面头再加左D柚子蓉，一扫油腻感，爽！▪️ 焼 野 菜 - ▫️「鸡髀菇」食落柔软有弹性，好有咬口，加上汁烧特别浓香。▫️「秋葵」好钟意呢种腍滑黏黏既口感，钟意食秋
但夜晚想chill下我一定系建议饮酒，呢间大坑新开既型格小店
「YOUKA」逢星期四至日都会开埋夜市，
再试埋佢地自家制梅酒，咩压力都一扫而空啦！👇🏻
📌Dinner Set - $288/Head
Dinner Set
$288
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▪️ 前 菜 -
▫️「蟹肉沙律」除左蟹肉之余，仲有牛油果、
蟹籽、而且沙律菜非常新鲜，作为前菜，相当开胃。
蟹肉沙律
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▪️ 一 品 料 理 -
▫️「清酒煮蚬」蚬肉相当肥美，而且用清酒煮过，入口满满既酒香，
但唔会有果种苦涩味抢过蚬既鲜味，反而提升左。
清酒煮蚬
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▪️ 焼 鸟 5 本 -
▫️「鸡腿肉」size比我想像中更加巨大化，肉质食落超级滑溜，
而且相当新鲜，完全无市面食开果d雪藏鸡既味，鲜甜无比。
鸡腿肉
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▫️「鸡肾」食落够哂爽口，又唔会有筋，极有弹性。
鸡肾
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▫️「鸡翼」鸡皮烧得非常脆口，同时里面完完全全锁住肉汁，绝对系水准之作。
鸡翼
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▫️「免治鸡肉棒」食落弹牙到不得了，里面仲食到啖啖软骨，
再沾满月见蛋黄酱汁一齐食，份外惹味。
免治鸡肉棒
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▫️「鸡颈肉」口感非常爽滑，面头再加左D柚子蓉，
一扫油腻感，爽！
鸡颈肉
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▪️ 焼 野 菜 -
▫️「鸡髀菇」食落柔软有弹性，好有咬口，加上汁烧特别浓香。
鸡髀菇
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▫️「秋葵」好钟意呢种腍滑黏黏既口感，钟意食秋葵既人，绝对会明白。
秋葵
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▪️ 烧 物 -
▫️「蟹膏猪腩肉」belly位烧到非常腍滑，入口系油香瞬间系口腔爆发，
面头既味噌蟹膏酱咸香十足，两者非常夹。
蟹膏五花腩
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▫️「牛舌」极度爽口，老板功架十足，唔会烧到太韧太干，相当juicy。
牛舌
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▫️「冷荞麦面」呢个好有惊喜，首先荞麦面口感烟韧，条条分明，
绿茶冷荞麦面
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而且荞麦面系用绿茶底，再配上松叶蟹蟹肉、三文鱼籽，
口感层次即刻提升更多，呢个天气更加可口清新。
绿茶冷荞麦面
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▫️「味噌甲罗烧」面头既蟹肉加埋蟹膏蟹籽，成件事混埋系香到不得了，
蟹味噌甲罗烧
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再配埋个白饭，送饭一流，老板教落白饭除左饭素仲可以加埋
头先食过既月见酱汁，捞埋食咸中带甜，真系好满足。
蟹味噌甲罗烧
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▪️ 甜 品 -
▫️「日式草饼」分别有焦糖同埋抹茶味，食落口感烟烟韧韧，又唔会太甜，我超钟意。
日式草饼
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▪️ 饮 品 -
▫️「朱古力咖啡」朱古力唔会盖左咖啡既香，自然融合。
Iced Mocha
$50
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▫️「泡沫黑咖啡」将espresso加爆空气形成泡，饮落更加滑身，正！
Iced Blackccino
$45
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▫️「自家制梅酒」经老板自家调配，入口甜味恰到好处，
讲紧系卖紧$68杯，呢个价钱系边揾？
自家制梅酒
$68
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