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2023-09-06
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我系一个个体，就系靠生活中遇到既经历、一朝一夕累积经验得而成长，而我作为一个专业既食家，横扫全港咁多间餐厅，系龙系凤基本上一试就真，今晚我就试唔试呢间「究极堂」有几究极。👇🏻📌究 极 推 介 - ▪️ 究 极 炎 之 丼 - $138▫️ 第一个必食「究极炎之丼」，用赤醋饭代替平时醋饭，味道更加浓香醇厚，而且酸度适中，更加适中做丼饭。而所谓究极炎之丼顾名思义就系火炙主题啦，当中包括右口鱼边、赤虾、三文鱼蓉、油甘鱼、帆立贝、蟹膏豆腐，经火枪烧过味道多左一份焦香，份外惹味，好食！📌刺 身 -▪️ 究 极 海 鲜 杯 - $98▫️ 呢个「究极海鲜杯」相当有惊喜，就咁睇卖相，唔同颜色摆埋一齐，相当吸晴，分别面头系黑鱼子，海胆，插住几枝鳕鱼干，加埋金箔，再落就系蟹肉、吞拿鱼蓉、三文鱼籽、蛋白，落到底层有D橙、jelly系底，成个口感相当丰富，钟意打卡一定要嗌！📌卷 物 - ▪️ 4重芝士炸虾卷 - $48▫️ 卷物又系必嗌，先黎呢个「4重芝士炸虾卷」，一入口芝士味相当突出，炸虾够脆口，夹杂住一块半融芝士，混合左d蛋酱，加上面头既明太子酱、蟹籽，成个口感都好一致，完全无违和感，▪️ 黑松露牛油果软壳蟹卷 -
累积经验得而成长，而我作为一个专业既食家，
横扫全港咁多间餐厅，系龙系凤基本上一试就真，
今晚我就试唔试呢间「究极堂」有几究极。👇🏻
📌究 极 推 介 -
▪️ 究 极 炎 之 丼 - $138
究极炎之丼
$138
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▫️ 第一个必食「究极炎之丼」，用赤醋饭代替平时醋饭，
味道更加浓香醇厚，而且酸度适中，更加适中做丼饭。而所谓究极炎之丼
究极炎之丼
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顾名思义就系火炙主题啦，当中包括右口鱼边、赤虾、三文鱼蓉、
油甘鱼、帆立贝、蟹膏豆腐，经火枪烧过味道多左一份焦香，份外惹味，好食！
究极炎之丼
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📌刺 身 -
▪️ 究 极 海 鲜 杯 - $98
究极海鲜杯
$98
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▫️ 呢个「究极海鲜杯」相当有惊喜，就咁睇卖相，唔同颜色
摆埋一齐，相当吸晴，分别面头系黑鱼子，海胆，插住几枝鳕鱼干，
究极海鲜杯
$98
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加埋金箔，再落就系蟹肉、吞拿鱼蓉、三文鱼籽、蛋白，
落到底层有D橙、jelly系底，成个口感相当丰富，钟意打卡一定要嗌！
究极海鲜杯
$98
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📌卷 物 -
▪️ 4重芝士炸虾卷 - $48
▫️ 卷物又系必嗌，先黎呢个「4重芝士炸虾卷」，一入口芝士味
相当突出，炸虾够脆口，夹杂住一块半融芝士，混合左d蛋酱，
4重芝士炸虾卷
$48
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加上面头既明太子酱、蟹籽，成个口感都好一致，
完全无违和感，
4重芝士炸虾卷
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黑松露牛油果软壳蟹卷
$118
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▫️ 另一款「黑松露牛油果软壳蟹卷」size巨型，卖相吸引，
黑松露牛油果软壳蟹卷
$118
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而且一碟六件，非常抵食；牛油果非常足料，而且里面软壳蟹好松脆，
加埋黑松露酱，香气四溢。
黑松露牛油果软壳蟹卷
$118
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📌日 式 鸡 尾 酒 -
▪️ 有 气 梅 酒 - $75
有气梅酒
$75
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▫️ 睇到menu「有气梅酒」张图，忍唔住嗌黎打下卡，事关只杯够哂靓仔之余，
粒梅大大粒，饮落酸酸甜甜，仲要有气，极易入口，我超钟意！
有气梅酒
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