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2016-01-20
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自从地铁扩展至西环，各地特式的美食食市纷纷在西环拓展商机，令西环开始拥有著「第二个SOHO」的美称。这一天，便和几个食友到过西营盘一间专营西班牙小食的Chico Chica。在Chico Chica对面，都是近来兴起的热门追棒食店，例如有台湾过江龙的阿元来了、有韩国人专营的Seoulmate Cafe、老字号的齿来香蛋卷。所以有了Chico Chica的加入，彷如引入新血，为西班牙美食打响头炮。店舖门外放有一整排的明信片？再细心观看，原来是餐厅以每一张食物相片制作成明信片的模式，又几盏鬼。趟开大门，不留神以为餐厅拥有长长的走廊，饭桌均一字排开向餐厅内伸延，再望多两望，才知尽头是一面落地大镜子，只是拉长扩阔餐厅的空间感，实际只有五、六张四人拼凑而成的枱子，位子不太多。餐牌用上木版夹笔记形式，草色原纸印上黑墨，感觉很old school，数页纸张，中英夹杂，食品包括有头盘小食的芝士拼盘、各类火腿或拼盘、三文治、薯仔粒、迷你汉堡、刺身等等。主菜例如有猪颈肉、牛腹肉排和西班牙海鲜饭。甜品的有雪葩和朱古力炸条。饮品方面也有各式各样的红白酒、啤酒、咖啡或茶、特饮及鸡尾酒。西班牙出名的骰小巧的美食，
在Chico Chica对面，都是近来兴起的热门追棒食店，例如有台湾过江龙的阿元来了、有韩国人专营的Seoulmate Cafe、老字号的齿来香蛋卷。所以有了Chico Chica的加入，彷如引入新血，为西班牙美食打响头炮。
店舖门外放有一整排的明信片？再细心观看，原来是餐厅以每一张食物相片制作成明信片的模式，又几盏鬼。
趟开大门，不留神以为餐厅拥有长长的走廊，饭桌均一字排开向餐厅内伸延，再望多两望，才知尽头是一面落地大镜子，只是拉长扩阔餐厅的空间感，实际只有五、六张四人拼凑而成的枱子，位子不太多。
餐牌用上木版夹笔记形式，草色原纸印上黑墨，感觉很old school，数页纸张，中英夹杂，食品包括有头盘小食的芝士拼盘、各类火腿或拼盘、三文治、薯仔粒、迷你汉堡、刺身等等。主菜例如有猪颈肉、牛腹肉排和西班牙海鲜饭。甜品的有雪葩和朱古力炸条。
饮品方面也有各式各样的红白酒、啤酒、咖啡或茶、特饮及鸡尾酒。西班牙出名的骰小巧的美食，又可以配上不同类型的酒品，实行大吃大喝的作风。
Inedit beer bottle ($58)员工极力推荐之一的西班牙经典啤酒，气泡较小，麦香较淡但反而突出花香味，不像hoegaarden的淡如止水，反而能与1664的花香比美。
Feijoa vanilla ($45)带点混沌杂乱的暗黄色色泽，插有小片青柠和薄荷叶点缀，夹杂一些菠萝渣，味道先酸后甜，先有著菠萝和青柠的微酸，后又有热情果的甜蜜，热带气息很强，爱甜的女生应该十分受落。
Meat Platter ($128)火腿拼盘分有三种，味道由淡而浓，干而油的分别为白毛猪火腿、辣肉肠、黑毛猪前腿。每道皆有六至八片，平均舖在木板上。白毛猪火腿即以巴马火腿较为人知，粉色色泽薄切透亮，入口咸香丰富。辣肉肠呈圆身片状，暗红带橙的辣酱，质感较韧带有强烈嚼劲，咸香较少而带有肉香。至于深红竭色的黑毛猪前腿，取自48个月的黑毛猪，灯光照射下泛起令身油光，味道不咸反而带有丝丝香甜杏味，油润甘美。
集合三种高贵的火腿，价钱不过是$128，比起其他同类型的西餐厅，动不动便二、三百元，确实超值得无话可说，用来佐酒一流。如果再能配上一点点芝士粒或杏脯干果，风味更佳。
Pa Tamato ($39)单纯吃火腿怕闷？
唔使怕，可以一同配搭蕃茄麦包，新鲜的蕃茄打成蓉酱，味道出奇地清香又不觉有草腥味，面包没有烘得热辣辣的端上，总觉得欠一些味感，不过质感有烟韧搭救，再衬上咸香味浓的火腿，口感新奇有趣。
Jamon (Truffle) Bikini $75($95)一看到Bikini的名字，必定联想到与火辣辣的菜式有关。不过原来比坚利，意思是指的骰小巧的三文治，不过三尖八角的形状，确实与玲珑浮凸的名字相差什远。
一客四件的三文治，端上来时才知道自己没有后悔加了$20换取的Truffle，小妹贪得意打开两层的三文治，松露酱就像芝麻一样涂得黑黑麻麻，份量真的给予得十分慷慨，烘热煎香了的三文治，热力令松露香气浓郁扑鼻，也令黑毛猪火腿变得柔软油润，但咸香味完全不减风采，配合金黄脆口的三文治，美味得顶呱呱。
Apollo Chorizo (72)热烫烫又发出「滋滋」声的薯仔粒，再有辣肉肠和荷包蛋。终于发现，无论是头盘火腿、三文治或是小食，所有菜式都有揉合了腊肠火腿的元素，可见店舖热衷钟情西班牙美食文化。
刺穿荷包蛋，蛋汁沿著密密麻麻的薯仔粒之间缝隙而流过，令煎香了的薯仔粒，减少原有的热气感，更带来浓滑的蛋黄香。满满实在的薯仔粒，填饱饱腹感外，配上西班牙人热爱的辣肉肠，扎实油香的口感，渗出阵阵红椒粉甜甜的微辣，惹味非凡。
Iberico Secreto ($138)西班牙传统风味揉合泰国特色，烧香的黑毛猪猪颈肉配合泰国柚子沙律，猪颈肉松化弹牙，油香四溢，肉香浓郁奔放完全超乎想像。黑毛猪是小妹首次吃到风干之外的熟食小食，感觉特别而充满期待。虽然口感油润，幸好有柚子清凉水漾微甘和香辣粉点缀，令油润的质感变得更为可口，是一大新派菜式的成功之列。
Churros($68)甜品永远是每一餐饭最完美的句号。首选了「西班牙油炸鬼」Churros，手指size的油炸鬼，表面沾满砂糖，入口除了香脆之外，内里也有种像韩国年糕般软熟烟韧，十分有趣。再醮点暖笠笠的朱古力酱，明显没有加入多牛奶的mocha口味，浓郁甘香，再有两小球的雪糕，出奇不意的原来是咖啡味，espresso味道既不常见又甘香，多吃也不觉腻，唯一要稍作改良是可可酱的稠度可以再杰身一点。
埋单的时候，员工徐徐递上一个鲜红色的点心笼，初时还以为是饭后送上一点糖果，但一打开却原来是收据，真的鬼马又搞笑。就连比钱埋单都有较含蓄的低调玩法，不论餐厅的美食，环境，什至服务方面都有新潮风格，实在与店名的「超高、超卡」的超高质、超卡士不谋而合，值得给予高分。
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