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2017-08-08
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星期六到尖沙咀行街，便找个地方去吃brunch，今次就来到位于北京道的SHINE。内里装修充满「潮」气格调，大玩灯光效果和剪影图案，甚有心思。空间宽敞，气氛安静闲适，让我俩尽情享受慵懒的周末。brunch menu 选择不算太多。不过散叫就超多款式，所以就叫了两个brunch再散叫多两样。炸鱼薯条 $128一上枱仍是热辣辣，份量可说是重量级的澎湃，多得足够两三个人share 食，没想过brunch 也会多得这么夸张 XD里面包著嫩滑雪白的鱼柳，鱼肉juicy不干身，可以沾上炸鱼的好伙伴 -他他酱和柠檬汁，只是从横切面也可看到炸鱼外皮略为厚了点，因此咬下去未算很酥脆。厚切薯条连着薯皮炸得松脆，肉心软绵细密得似薯蓉，口感外脆内软，邪恶又美味，虽然是炸物，不过还好不算太多油，吃完也不觉得特别滞腻。四式芝士南瓜意大利饭 $138这款是全素款式，就连素食者也可享用，里面爽杂著一粒粒口感软绵绵的南瓜，既香甜又浓郁。吃时芝士会逐渐融掉，使酱汁变得更香滑浓稠，risotto 煮至软硬适中，入口奶滑烟韧，很creamy的。蕃茄肉丸扭纹粉 $128平时在餐厅来来去去都是意粉、长通粉、阔条面、蝴蝶粉等等，扭
内里装修充满「潮」气格调，大玩灯光效果和剪影图案，甚有心思。
空间宽敞，气氛安静闲适，让我俩尽情享受慵懒的周末。
brunch menu 选择不算太多。
不过散叫就超多款式，所以就叫了两个brunch再散叫多两样。
炸鱼薯条 $128
一上枱仍是热辣辣，份量可说是重量级的澎湃，多得足够两三个人share 食，没想过brunch 也会多得这么夸张 XD
里面包著嫩滑雪白的鱼柳，鱼肉juicy不干身，可以沾上炸鱼的好伙伴 -他他酱和柠檬汁，只是从横切面也可看到炸鱼外皮略为厚了点，因此咬下去未算很酥脆。
厚切薯条连着薯皮炸得松脆，肉心软绵细密得似薯蓉，口感外脆内软，邪恶又美味，虽然是炸物，不过还好不算太多油，吃完也不觉得特别滞腻。
四式芝士南瓜意大利饭 $138
这款是全素款式，就连素食者也可享用，里面爽杂著一粒粒口感软绵绵的南瓜，既香甜又浓郁。
四式芝士南瓜意大利饭
$138
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吃时芝士会逐渐融掉，使酱汁变得更香滑浓稠，risotto 煮至软硬适中，入口奶滑烟韧，很creamy的。
蕃茄肉丸扭纹粉 $128
平时在餐厅来来去去都是意粉、长通粉、阔条面、蝴蝶粉等等，扭纹粉中间的夹缝位盛载著更多酸甜开胃的蕃茄酱汁，不过个人认为今次这碟煮得偏硬了一点。
肉丸口感嫩滑，一咬下去肉汁满溢。
提拉米苏 $58
正餐过后食得饱饱，却还是要开动另一个胃品尝甜品 tiramisu 的卖相相当精致，蛋糕质感细致湿润，入口即化，撒上苦香可可粉，可说是历久弥新的经典美味。
提拉米苏
$58
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