Shine (已結業)

Shine真係食過返尋味😋😋😋😋😋😋😋可惜都係不敵疫情🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲想念的味道也只能想念一下😮‍💨😮‍💨😮‍💨😮‍💨😮‍💨😮‍💨😮‍💨😮‍💨上次生日仲去咗慶祝🥳🥳🥳🥳🥳好彩去左 唔係就食唔到了🥹🥹🥹🥹🥹個人覺得所有野都好好食最好食嘅係豬手🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽蟹餅都好正 ，啖啖蟹肉 味道 一個字 正外脆內軟🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤希望再有機會可以再食💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻

🍽如果俾你揀會食意大利粉🍝定意大利飯🍲呢？💁🏻‍♀️我個人就會揀意大利飯啦！因為我鍾意佢有咬口醬汁香濃😋🧏🏻‍♀️早排我同朋友就去左尖沙咀樓上餐廳✨Shine✨環境有氣氛，食物不錯👍🏻😌我就揀左加拿大龍蝦意大利飯🦞肉質爽口彈牙，用上高湯蕃茄熬煮，味道醬汁香濃酸甜比例適中，飯質有咬口^_^濕潤夠creamy🥩另外仲叫左燒安格斯肉眼扒五成熟Medium 火喉剛剛好賣相吸引🥰外層焦黃香口包著嫩口^_^肉質嫩滑，味道牛味香濃多汁juicy😋配上野菌紅酒燒汁好夾👍🏻份量夠好滿意💕整體食物有質素環境有氣氛，下次同朋友食飯又有好地方選擇啦^_^

早前去咗呢間食晚餐，一入去，侍應先帶我去卡位坐下。由於我果次去係臨近聖誕節時段，所以餐廳嘅佈置都好有聖誕節氣氛，好靚。我叫咗龍蝦湯、加拿大龍蝦意大利飯、tiramisu。龍蝦湯超得，好濃嘅龍蝦味，食得出裏面有龍蝦肉。至於加拿大龍蝦意大利飯，亦都唔錯。除咗有大大隻龍蝦外，而且佢個意大利飯煮得唔錯，食到一粒粒，好有口感。甜品我叫咗Tiramisu，味道又唔會太甜，調校適中。而且佢個口感都係有啲軟林林，很好。

疫情關係~又停晚市(想晚上外出慶祝生日，(不可能)，改左食個靚靚下午茶3層架set(需早預訂),另外可以訂購生日蛋糕(預早2星期訂)史迪仔生日蛋糕自訂味道伯爵忌廉蛋糕味道(不太甜,有淡淡伯爵茶香味，蛋糕好鬆軟)蛋糕可以在社交平台(最少早2星期訂購)tea set(2人份量)外表吸晴(打卡先)明太子蟹肉牛角包(好惹味~明太子配蟹肉(绝配))鬆餅(好鬆軟，唔乾)牛油(配上透明皇冠碗，好公主feel)另外配果占(也不錯)馬卡龍配布朗尼(馬卡龍外脆內軟，布朗尼少甜(不失朱古力的香味)提拉米蘇(好幼滑)秘蜜(每天不同)巴斯克芝士蛋糕(好濃郁奶香芝士味，口味好幼滑，最愛巴斯克的金黄面~好香口)鹅肝配多士(鹅肝煎得香脆(唔蘇，入口即溶，加粒士多啤梨(除鵝肝的油膩感)煙三文魚多士(煙三文魚好鲜味)菠菜批(菠菜蓉配芝士，好香口，批底好香脆)黑松露三文魚籽蛋(黑松露好香配上三文魚籽的咸味，好夾~)巴馬火腿配哈蜜瓜(咸火腿配哈蜜瓜~绝配)沙律(配上醋，沙律菜好新鲜)最愛這層有透明皇冠裝飾(裝上塗鬆餅的牛油)惹味推介~明太子蟹肉牛角包p.s.疫情影響知道shine營業到今個月尾(好可惜)至於蛋糕仍可以在社交平

夜晚book定位，15mins左右入得，會先送上牛油+黑糖包(應該係法包，好有口感），而且可以食完再叫，我自己一個人就食左一個，幾好味。之後我地叫左薯條，薯條細長脆口，岩岩炸起超好食，之後叫左蕃茄海鮮意粉，分量夠而且海鮮新鮮，蝦都比較多。重有經典漢堡包同三文魚配柚子汁沙律，漢堡包配酸青瓜，爽口又吾膩，沙律都係大大分，我地4個女仔食都卓卓有餘，真係好飽。另外叫左甜品，同3杯飲品。個人認為性價比高，而且服務態度好好，非常友善，時間限制2小時，基本上晚飯時間充裕。

食了兩年, 今日跟同事又去呢度午餐. 今次非常失望. 唔知係咪跑馬後遺症, 洋蔥紅湯超級鹹, 根本飲唔落. 同侍應反映後, 佢只係知吾以對, 收咗D飲剩大半嘅湯後, 再沒有跟進問題.炸魚柳漢堡真係老麥都好過佢...魚無魚味, 幾乎完全無味更加無香味, 仲有D腥味. 炸粉白孱孱又唔脆, 只有微温, 都唔知點炸. 牛油果不知加了什麼, 又係白孱孱, 無味道, 似一pet無味嘅薯蓉多D.同事叫了蝦多士, 份量雖然小, 但反而正常味道. 而洋蔥圈亦屬正常.以前餐湯有一個焗脆表面嘅飽, 今次去又消失埋. 相信以後都會少D嚟 😔

又到午餐時間今日加埋自己有4位同事一齊食飯所以搵左間坐得舒服點的樓上CAFE食西餐SHINE其實都算係我地經常食的飯堂因為價錢合理食物質素不錯再加上環境安靜有時候工作太累都想自己午餐時可以RELAX一下食個安安靜靜的午餐4個人緊係揀4個唔同的SET大家可以SHARE一齊食啦 蕃茄蟹肉意大利飯飯粒偏硬蕃茄汁偏酸份量比以前少了很多女生來講還算夠吃如果是男人就不建議點這一道了焦糖豬排配薯條豬排肉質還算嫩口只是薯條比以前少了一半份量芝士豬排配薯條芝士味不會過咸但豬排比較細塊白汁煙肉長通粉沒有什麼特別跟一般西餐廳的水準一樣整體來說全部份量都以以前少了很多價錢一樣所以性價比是差了但環境仍然安靜服務也是一樣沒有太大改善跟餐的麵包和湯還是很不濟麵包是普通餐包仔湯只有一少杯不過餐後的飲品我們點了咖啡及奶茶都蠻好喝的所以我們還是會再回來食的希望之後會有改善啦!

🍾用餐體驗星期一放工想揀間舒適啲嘅餐廳relax下，上網見呢間啲相都唔錯，愈睇就愈肚餓🤤，所以就同朋友上嚟試下。🖼環境上到去環境同相片中的氣氛相符，燈光dim dim地，所以一上到嚟個人已經好放鬆😌。枱面有枝電子蠟燭，有少少燭光晚餐嘅感覺，好浪漫🌹。沙律：🥗 Smoked Duck Breast & Fig Salad $118煙鴨胸無花果沙律今晚有少少餓，又唔想成日食甜品咁邪惡，所以就同朋友叫咗份沙律share，健康啲！☺️煙鴨胸處理得香口乾身但仍保留到入面嘅juicy，暖暖地，同無花果亦好夾。食完沙律非常開胃，可以ready食主菜。主食：🤍 Spahetti in Black Truffle Sauce with Fired Soft Shell Crab $208炸軟殼蟹黑松露意粉最近食得多意大利飯，所以今晚叫咗個意粉。黑松露香味一上枱已經飄埋嚟，一入口喺整個口腔擴散，汁身好厚好creamy。🦀呢到處理炸軟殼蟹的做法比較日式，有啲似天婦羅的口感🍤，蟹身啖啖肉，仲鎖得到啲肉汁添！🤍 Roasted Provencal Rack of Lamb with Mint Sauce $308

臨近聖誕節 周圍都已經擺置好不同裝飾品相信大家都同意每逢12月尖沙咀亦可算是必到之地 處處也是打卡位為免太多人 今日就預早去 兼嘆個聖誕大餐「Shine」播放著温和的音樂聲加上佈置了五花八門的飾物使環境富有聖誕氣氛同時增加舒適感燒安格斯肉眼扒 $388師傅很貼心地會預先把牛扒切好而牛扒加入了黑椒一同炮製 味道突出入口軟淋多汁 富有肉味旁邊的油脂馥郁濃香並於喉頭繾綣纏綿香煎挪威三文魚扒配香草乳酪醬$268三文魚可選7成熟或全熟外皮煎香後相當酥脆 而又保持肉質鮮嫩魚油充足得齒頰留香 非常可口蘸上香草乳酪醬 更能襯托出其滋味Classic Mojito $78食聖誕餐 又點少得要少酌一杯外形打造得有如小冰山般 相當吸引淡淡薄荷葉的香氣於口腔散發出來當食完肉後 再喝一口 感覺份外清新

去開尖沙咀個邊諗住搵間靚靚餐廳獎勵男朋友辛苦完一輪意外地Search到呢間好出色嘅餐廳————————————————————————門口招牌個logo都幾靚haha平日夜晚黎到意外地唔多人！d座位都闊落好坐！都幾有氣氛添點餐先hahaSignature Cocktail Shine好易入口用士多啤梨嘅甜黎點綴又幾唔錯Romantic Story Mocktail飲第一淡以為係普通橙汁 :0) 點知再撈落發現唔簡單！加埋玫瑰嘅香味真係好出色三文魚扒配明太子醬又係超好食！煎得啱啱好！個皮好香個鹹度都啱啱好！就咁食都好好食！再點埋明太子醬 + 忌廉汁(?) + 香草(?) 都係滿分我同男朋友每食一啖都好驚嘆軟殼蟹黑松露意粉男朋友不斷驚嘆佢個黑松露好香Haha又係乜都啱啱好嘅菜式最後上埋嘅甜品Tiramisu一百分整體都好正嘅餐廳D野全部都好好食又好坐又有feel會再encore

太子集團大廈有好多好野食，成日嚟呢度搵食，今日咁啱又想食吓西餐，就搵到呢間餐廳。Main course選擇都唔少，有羊有豬有牛有龍蝦、另外又有Pasta、Risotto、前菜、小食同甜品。等左一陣，三重芝士薯條上桌，同出面餐廳嘅芝士薯條唔同，唔係成撻芝士放喺面，反而佢係有少少溶溶地溶入左薯條入面咁，以為好淋，點知又唔算，芝士味好濃，薯仔味亦重，食到停唔到🤣之後就係黃金手工蟹餅配秘製酸辣醬。個蟹餅都幾高身，以為好多炸粉，點知一切開係勁多蟹肉，外脆內軟。而且搭配埋佢嘅秘製酸辣醬，又真係好襯好開胃，十分推薦！然後到黑松露軟殼蟹意粉。好鍾意啲食物樣樣都熱辣辣，感覺唔係整定哂咁。黑松露好香，意粉唔會煮到過熟，口感剛剛好。軟殼蟹size都唔細，炸得香脆又可口！最後就係脆炸咸豬手配蜜糖芥末醬，呢個算係等得比較耐，不過食完又真係覺得值得等。我食過好幾間德國豬手，一係就係啲肉太靭，一係個皮脆到硬，但呢個豬手整得好出色。佢啲肉唔靭，啲皮雖然用刀切唔開，但用牙係咬得開，脆卜卜咁，好好味！食完飽到上心口🤣間餐廳樣樣都好食，而且員工嘅服務態度亦都好好，會主動同有禮貌地斟水、收碟，我要俾個👍🏻👍🏻啲員工！

原本相約聖誕🎄才聚餐，但今天有空就提前吃個晚餐吧。我哋喜歡去Shine 因為環境舒適，空間感十足，坐在高背沙發吃著食物談天說地。🥗煙鴨胸無花果沙律煎了的鴨胸煙熏味很香，肉是鬆軟的，鴨皮的油脂配上無花果及沙律菜，爽脆甘香。🍴黃金手工蟹餅配備制酸辣醬大大個蟹餅 旁邊放著開胃菜是用牛油果、彩椒等做成，酸酸甜甜，切開蟹餅是滿滿的蟹肉，質感幼滑好creamy，外皮脆脆好香口配上秘制酸辣醬好惹味，因為份量唔細，二個人吃一個就剛剛好。🍴香煎太平洋鱸魚配黑蒜油鱸魚外皮香脆，魚肉結實嫩滑，好有魚味，配上獨特的黑蒜油使魚味更出而唔會影響味道，還有旁邊的菠菜薯蓉和車厘茄，健康之選。🥄叫了兩個甜品Tiramisu 和心太軟，Tiramisu 充滿著咖啡和酒香，口感細膩飽満。心太軟香濃的朱古力蛋糕加上流心朱古力醬，熱騰騰的口感再加上一球冰凍的雪糕，簡直令人心軟，甜品中再加上小小的金箔，賣相又加咗分啦。

去到尖沙咀，好想食西餐，就黎左呢間，睇落環境都唔錯，幾舒服既因為去果時仲早，所以冇乜人，幾正首先，我就叫左杯 cocktail - General Holiday ($68) 果樣幾靚，好似聖誕樹既波波咁，入口甜甜地，有果汁味，唔中意酒味濃既就可以叫下另外，叫左杯mocktail - Romantic Story ($68) 果味都多，冇酒精成份，飲幾多都得之後，就叫左前菜 - 火辣辣雞翼 （$138）聽個名就知道岩哂中意食辣既朋友係煎左既雞翼加上辣椒粉，賣相幾好，食落都正之後有 黃金手工蟹餅配秘制酸辣醬 （$98/1件）蟹餅食落都幾多蟹肉，加埋佢既醬，幾特別，好食仲有個芝士焗加拿大龍蝦意粉 （$258）龍蝦都大份，意粉入味，正推介大家去食

同男朋友又出尖沙咀行街街，揀左呢間環境裝修都一流嘅西餐廳撐下檯腳😘😘座位舒適又地方闊落☺️☺️最啱慢慢坐低食嘢傾下計🥳🥳燒安格斯肉眼扒(10oz)配野菌紅酒燒汁$388主菜就叫左燒安格斯肉眼扒🥩🥩，配上紅酒燒汁，肉眼扒嘅肉汁豐富，紅酒燒汁會令整塊扒變得更加惹味。另外，餐廳已經切好左一塊塊，每一個望落去都好吸引，令人食指大動🤤🤤🤤香辣蜆肉闊條麵$178另一款就叫左香辣蜆肉闊條麵，一上檯嘅時候已經香味撲鼻😋😋蜆肉又鮮甜，肉質又飽滿，份量都好多🤩🤩配上香辣嘅煮法令個味道提升多一個層次，更加昇華蜆肉嘅鮮味🤩🤩Romantic story(Rose, Orange Juice, Lime Juice, Soda)$78比佢呢一個咁有美感嘅名吸引左，玫瑰🌹嘅香味溶入晒係呢杯飲品入面😋😋每一啖都令人回味無窮Espresso martini(Vodka, Kahlua, Bailey’s, Milk, Espresso)$88另一杯都係我自己好鍾意嘅cocktail🤤🤤🤤結合左咖啡同調酒，係一杯飲品入面有唔同層次味道，而且口感十分順滑，非常有水準👍🏻👍🏻

-Shine間餐廳就成日上網都見到有人介紹但係從來都未食過 特登呢日去會一會佢！平日嘅晚上人算好多不過窗邊比較靚嘅位都已經畀人哋訂咗環境闊落 枱與枱之間嘅距離都比較遠而且大部分位置都係有梳化 所以坐得好舒服番茄紅酒燴藍青口($188)個人比較推薦呢一個 蕃茄味相對地會比較突出食青口嘅時候會有散發陣陣嘅紅酒香 好味！墨汁海鮮意大利飯($228)蜜汁滿滿 所有嘅意大利飯都平均沾上咗墨汁而且入面嘅海鮮選擇都幾豐富 款款都好新鮮燒西班牙黑毛豬扒配蘋果蓉($368)你呢間餐廳冇程度上都係因為見到網上面人哋介紹呢個豬扒係會著火但係而家已經改咗個上菜方式雖然有少少可惜 但係真係幾好味豬扒肉質好嫩口 好容易咬配埋酸酸甜甜嘅yogurt + 蘋果蓉都幾好食Devil and Angel ($68)其實呢一杯係有朱古力 牛奶同曲奇係以smoothie 嘅形式去上感覺似食甜品多啲 食完之後會好開心Bailey's chocolatini($70)個人比較鍾意呢一款 因為呢一個係有vodka加朱古力第一次飲呢個組合 幾新鮮 有少少似Tiramisu