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2023-07-07
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今日同同事见客,对方系新加坡人,所以都想拣返新加坡菜式,但原来香港唔多主打食新加坡菜,揾揾下就发现中环有间欧陆菜融合新加坡菜餐厅😍拣左平日晚上去试一试.餐厅提供八道菜尝味菜单,当中有几款比较深刻,包括海南鸡糯米饭同埋一道白芦笋蛏子石栗烤烛果🤤.新加坡菜当然会有海南鸡饭,但同一般食到唔同,饭是糯米饭,烟烟韧韧👍🏻鸡好似整成一个鸡卷一样,外型好吸引,有鸡香不油腻,肉质软嫩另外其中一道创新菜,食材有白芦笋、蛏子、石栗、烤烛果,摆盘好有fine dining感觉,蛏子鲜甜,整体质感和味道呈完美的平衡,真系几出色☺️最后上埋甜品,平时我唔太好甜品,不过同事食完话好好味,咁我都试下🤣
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