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2021-12-14
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最近试了三原铁板桡最新推出的一人前「冬季特选料理」，有「暖笠笠」的Shabu Shabu和「热辣辣」的铁板烧，好满足! 餐厅由三原光史先生主理，提供的海产及和牛都十分优质，而且环境舒适，职员服务细心，用餐体验很好。 是日特色沙律Salad -沙律味道清新，配上微酸的芒果酱汁很开胃 日式蒸蛋(茶碗蒸) Savoury Egg Custard -茶碗蒸内有海鲜和冬菇，蛋蒸得十分嫩滑 清汤牛肉锅Beef Consomme Shabu Shabu 澳洲和牛西冷6片(100g)、猪肉片12片(150g) Australian Wagyu Sirloin Slices 6 pcs (100g), Pork Thin Slices 12 pcs (150g) -薄切牛肉片牛味浓郁，薄切猪肉片的肉质比平常吃到的幼嫩很多 -其他配菜还有豆腐、葛丝、小棠菜等，份量充足 Shabu Shabu Add On 海鲜拼盘 (花虎大虾x1, 带子x1, 广岛蚝x2) Seafood Platter (Shrimp x1, Scallop x1, Oyster x2) -巨型大虾鲜味十足，精髓是煮完虾的汤会变成了超
是日特色沙律Salad
-沙律味道清新，配上微酸的芒果酱汁很开胃
日式蒸蛋(茶碗蒸) Savoury Egg Custard
-茶碗蒸内有海鲜和冬菇，蛋蒸得十分嫩滑
清汤牛肉锅Beef Consomme Shabu Shabu
澳洲和牛西冷6片(100g)、猪肉片12片(150g) Australian Wagyu Sirloin Slices 6 pcs (100g), Pork Thin Slices 12 pcs (150g)
-薄切牛肉片牛味浓郁，薄切猪肉片的肉质比平常吃到的幼嫩很多
-其他配菜还有豆腐、葛丝、小棠菜等，份量充足
Shabu Shabu Add On
海鲜拼盘 (花虎大虾x1, 带子x1, 广岛蚝x2) Seafood Platter (Shrimp x1, Scallop x1, Oyster x2)
-巨型大虾鲜味十足，精髓是煮完虾的汤会变成了超浓郁的虾汤，超好味。职员会帮忙剥虾壳，服务很贴心
-刺身级的巨型带子，肉质新鲜，口感很出色
-还有两只新鲜的广岛蚝，真的很满足
铁板烧Teppanyaki
鹅肝多士Foie Gras on Toast
-铁扒烧鹅肝入口即溶，味道浓而不腻，配上香脆多士，是我的最爱
宫崎和牛烧饭Miyazaki Wagyu Beef Fried Rice
-烧饭有饭焦很香口，和牛表面煎得焦香，里面肉色粉嫩
富翁 富 纯米大吟酿 Tomio Fu Junmai Daiginj
-味道清香淡丽，微甘口，清爽顺口，适宜配搭海鲜及贝类
涮涮锅Shabu Shabu X 铁板烧Teppanyaki $680/Per person
Shabu Shabu Add On: 海鲜拼盘Seafood Platter
$218
富翁 富 纯米大吟酿 Tomio Fu Junmai Daiginj
$218
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