千両 (九龍酒店) (已結業)

新一年，千両又有新搞作，以最时令、最上盛嘅海鲜呈献「初春の膳」，包括鱼拔蚌、海胆、鳕场蟹等，由依家直至3月上旬都有得食！马粪海胆 $560/120克马粪海胆色泽金黄，光泽饱满，鲜甜无比，甘香馥郁，乃初春必尝之选💛🧡活象拔蚌刺身伴海胆酱油 $118/份厚切刺身口感爽脆，肉质弹牙、鲜甜味美🤤活象拔蚌寿司 $42/件肥大肉厚的活象拔蚌非常鲜甜，肉质爽滑带脆，经大厨细心薄切，令人一吃难忘😍🦀烧鳕场蟹伴蟹味噌酱 $270/份蟹脚饱满鲜甜多汁，以炉烧的方式令其更焦香可口，亦保留蟹身淡淡的海水鲜味。附上蟹味噌酱，咸香鲜甜，鲜味更突出🤗🦀芝士蟹甲罗 $88/份在松叶蟹盖上放满蟹肉，配上香浓蟹膏，再以炉火烧煮，香气四溢！芝士与蟹膏融为一体，入口香浓鲜甜，美味无穷🧀🎣鳕鱼鲛西京烧 $108/份特别选用鳕鱼鲛部位，肉质嫩滑，用上白味噌酱汁腌制，烤至表面金黄香脆，外稣内软，作为佐酒料理一流！👍🏻🍲虾味噌海鲜锅🦐 $238/锅内有鳕场蟹、蚝、有壳带子等海鲜，配以本菇、香菇、王菜、水菜、豆腐、葛丝等蔬菜烹煮，虾味噌汤底浓郁鲜味，令人一饮而尽！😊獭祭 寒造早槽48纯米大吟酿生酒🍶($98/150ml; $185/3